Jakie są różne rodzaje kremowych ciast?
Cream Pies to schłodzone ciasta. Skórka jest najpierw upieczona i ochłodziła się i może być albo skórką ciasta na bazie mąki, albo skorupą w okręgu Graham. Czekolada, banan, kokos i kluczowe wapno to najpopularniejsze rodzaje kremowych ciast. Popularne jest również bostońskie ciasto śmietanowe, jednak jest to ciasto.
Boston Cream Pies mają dwie warstwy ciasta gąbki wypełnione tym samym typem mieszanki przypominającej krem w kremowych ciastach, ale ciasta są pokryte glazurą czekoladową. Uznanie za wynalazek Boston Cream Pie jest przekazywany szefowi kuchni o imieniu Sanzian, który nazwał go Parker House Chocolate Cream Pie. Pracował w Boston w hotelu Parker House z 1856 roku, który później stał się hotelem Omni Parker House. W dniu 12 grudnia 1996 r. Boston Cream Pie został oficjalnie ogłoszony jako deser stanowy Massachusetts.
Cream Cream Pies, jak wiemy dzisiaj, są wytwarzane przez dodanie czekolady do napełniania kremu kremowego i umieszczanie wypełnienia w skórce. Często używana jest słodko -gorzka lub niesłodzona czekoladaW wypełnieniu kremowym. Kremowe wypełnienia w kremowych ciastach są w rzeczywistości przygotowywane z mlekiem, a nie śmietanem i są bogatsze z dodaniem żółtka.
Banan jest jednym z najbardziej znanych kremowych ciast. Niektórzy piekarni z kremu bananowego lubią dodawać tłuczone banan do stopionego masła i zmiażdżone krakersy Graham, aby utworzyć skórkę. Bardzo dojrzałe banany dodają dodatkowego smaku skorupy, ale mocniejsze banany powinny być używane wewnątrz ciasta, aby plasterki nie były zbyt papkowate. Plastry bananowe są umieszczane na dnie ciasta, a mieszanina kremu wylewa się na górę.
Coconut Cream Pie to bogato orzeźwiający deser. Płakany kokos jest często dodawany do wypełnienia kremowego kremu, a także lekko prażony, aby nabrać gotowego ciasta. Kokos mógł być również stosowany w skorupie krakersów Graham.
Key Lime Pie to kolejne odświeżające kremowe ciasto. W przeciwieństwie do innych kremowych ciastek wykonanych ze świeżego mleka, kluczowe ciasto wapienne jest często wytwarzane z SWEtened skondensowane mleko. Do ciasta można użyć świeżego lub butelkowanego kluczowego soku z limonki. Niestka często przenosi kluczowe ciasto wapna, ale niektórzy wolą bitą śmietanę.