Jaké jsou různé druhy krémových koláčů?

krémové koláče jsou chlazené koláče. Kůra je nejprve pečená a ochlazená a může to být buď koláčová kůra na mouku, nebo graham cracker crumb kůra. Čokoláda, banán, kokos a klíčové vápno jsou nejoblíbenějšími druhy krémových koláčů. Bostonský krémový koláč je také populární, ale ve skutečnosti je to dort. Kredit za vynález bostonského krémového koláče je dán šéfkuchaři jménem Sanzian, který jej nazval čokoládový krémový koláč Parker House. Pracoval v hotelu Parker House v Bostonu z roku 1856, který se později stal hotelem Omni Parker House. Dne 12. prosince 1996 byl bostonský krémový koláč oficiálně prohlášen za státní dezert Massachusetts. Často se používá hořká nebo neslazená čokoládav krémové náplně. Krémové náplně ve smetanových koláčích jsou ve skutečnosti připraveny s mlékem, ne krémem a jsou bohatší s přidanými žloutky.

Banana je jedním z nejznámějších krémových koláčů. Někteří pekaři banánových krémových koláčů rádi přidávají kaše banán do rozpuštěného másla a drtí grahamové sušenky, aby vytvořili kůru. Velmi zralé banány přidávají do kůry zvláštní chuť, ale uvnitř koláče by se měly používat pevnější banány, takže plátky nejsou příliš kašovité. Plátky banánů jsou umístěny ve spodní části koláče a směs krému se nalije nahoře.

Kokosový krémový koláč je bohatě osvěžující dezert. K vloženým kokosu se často přidává k plnění krému a lehce opéká hotový koláč. Kokos by mohl být také použit v Graham Cracker Crust.

Key Lime Pie je další osvěžující krémový koláč. Na rozdíl od jiných krémových koláčů vyrobených z čerstvého mléka se klíčový limetkový koláč často vyrábí s SWEetened Condensed Mléko. Pro koláč lze použít buď čerstvou nebo balenou klíčovou limetkovou šťávu. Pusinka často vrcholuje klíčový limetkový koláč, ale někteří lidé dávají přednost šlehačce.