Hva er de beste tipsene for å bake en sitronterte?

Et av de viktigste tipsene du må huske på når du baker en sitronterte er å starte med ingredienser av høy kvalitet. Les ingredienslisten nøye før du drar til matbutikken, og sammenlign det du allerede har i skapene dine med det som kreves i oppskriften. Selv om nødvendige ingredienser vil variere fra oppskrift til oppskrift, trenger du i et minimum mel, sukker, smør og vann til skorpen - med mindre du planlegger å bruke en tilberedt skorpe - og egg, sukker og sitron til selve fyllingen av sitronterte.

Når du lager en sitronterte eller hvilken som helst type bakte bra, bruk de ferskeste eggene du kan finne. Mens eldre egg fremdeles kan være ok for å krypge, kan de skille seg mens de baker og påvirker terta -utseendet ditt negativt. Til slutt, bruk ferske sitroner i stedet for pakket sitronsaft. Å bruke faktiske sitroner vil sikre at du bare legger sitronsaft i terte, og ikke noe ekstra salt, konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer.

en annenViktig tips angående å bake en sitronterte er å huske å bake skorpen mens den fremdeles er tom. Dette er viktig for å oppnå optimale resultater med sitronterte. Når du har tilberedt skorpen, legg den forsiktig inn i en tertepanne som har blitt smurt og melet. Fullfør kantene på skorpen med en kamskjell om ønskelig. Legg et ark med vokset papir på jordskorpen og fyll tartretten forsiktig med ukokte bønner eller kakevekter.

Stek ved temperaturen som er angitt i oppskriften for passende tid. Fjern paien forsiktig fra ovnen. La den avkjøles helt før du fjerner vektene/bønnene og vokset papir.

Et siste viktig tips å huske på når du baker en sitronterte er å sørge for at terte har satt seg helt før den forsøkte å kutte og servere den. De fleste sitronterter vil være sammensatt av en vaniljesausfylling, og å kutte slike paier for raskt kan være disasterous. Hvis fyllingen av sitronterte fremdeles er til og med fjernt varm, kan den søle ut og etterlate et fuktig rot. Ideelt sett må du lage terte flere timer før du planlegger å servere den. Hvis du har det travelt, legg den bakte terte i kjøleskapet i minst to timer for å la den stille helt. På denne måten skal sitron terte smake godt og se bra ut også.