Quais são as melhores dicas para assar uma torta de limão?
Uma das dicas mais importantes a serem lembradas ao assar uma torta de limão é começar com ingredientes de alta qualidade. Leia a lista de ingredientes de perto antes de ir para o supermercado e compare o que você já tem em seus armários com o que é necessário na receita. Embora os ingredientes necessários variem de receita a receita, no mínimo, você precisará de farinha, açúcar, manteiga e água para a crosta - a menos que você planeje usar uma crosta preparada - e ovos, açúcar e limão para o preenchimento real dos ovos de limão. Enquanto os ovos mais velhos ainda podem estar bem para se separar, eles podem se separar enquanto assam e afetam negativamente a aparência da sua torta. Por fim, use limões frescos em vez de suco de limão embalado. Usar limões reais garantirá que você esteja apenas colocando suco de limão na torta, e não qualquer sal, conservantes ou outros aditivos adicionais.
OutroDica importante sobre assar uma torta de limão é lembrar -se de assar a crosta enquanto ainda está vazia. Isso é essencial para alcançar resultados ideais com sua torta de limão. Depois de preparar a crosta, coloque -a cuidadosamente em uma panela azeda que foi amanteigada e enfarinhada. Termine as bordas da crosta com uma vieira, se desejar. Coloque uma folha de papel encerado na crosta e encha cuidadosamente o prato azedo com feijão não cozido ou pesos de torta.
Asse na temperatura declarada na receita pela quantidade apropriada de tempo. Remova cuidadosamente a torta do forno. Deixe esfriar completamente antes de remover os pesos/feijão e papel encerado.
Uma última dica importante a ter em mente ao assar uma torta de limão é garantir que a torta tenha se ajustado completamente antes de tentar cortá -la e servir. A maioria das tortas de limão será composta por um preenchimento de creme, e cortar essas tortas muito rapidamente pode ser DISAStersidade. Se o preenchimento da torta de limão ainda estiver ainda quente remotamente, ele pode se derramar, deixando uma bagunça encharcada. Idealmente, faça a torta várias horas antes de planejar servir. Se você estiver com pressa, coloque a torta assada na geladeira por pelo menos duas horas para deixá -la definir completamente. Dessa forma, sua torta de limão deve ter um ótimo sabor e ficar ótimo também.