Hva er de beste tipsene for å kjøpe gammel cognac?
Å kjøpe en flaske gammel Cognac kan være en utmerket investering, men for mange nybegynnere kan dette være en forvirrende opplevelse. Når de ønsker å kjøpe en cognac som er gammel, råder eksperter forbrukere til å se på fargen på væsken inni. Dette vil ofte gi noen indikasjoner på hvor lenge cognacen ble eldre i fat. Kjøpere bør også sjekke etiketten for ekstra fargelegging. Sammen med ingrediensene er en Cognac -etikett også kilden til ytterligere nyttig informasjon om brennevinens alder.
En vanlig misoppfatning om Cognac er at hvis den sitter i flasken i veldig lang tid, anses det å være gammel Cognac. Dette er usant. Noen typer cognac eldes bare i trefat. Tenk for eksempel på en Cognac som ble eldet i to år før de ble tappet. Hvis den flasken satt på en hylle i ti år, vil den fortsatt anses å være en to-årig-anerkjennelse, uansett hvor lenge den satt i flasken.
Forbrukere får ofte beskjed om å se på fargenav Cognac før du kjøper en flaske antatt gammel Cognac. Generelt sett er gammel cognac vanligvis en mørk farge, som rav eller mørkerød. Dette er fordi det har fått noe av fargen og smaken av trefat.
Lysfarget Cognac er vanligvis bare et par år gammel. Noen produsenter vil også legge til kunstig fargelegging i brennevin for å gjøre det til en mørkere farge. De gjør dette slik at brennevinet ligner gammel cognac. En måte å finne ut om kunstig fargelegging ble lagt til, er ved å sjekke flasken på flasken. Hvis denne informasjonen ikke kan bli funnet her, kan en person også sjekke produsentens nettsted eller kontakte dem direkte.
Å lese etikettene på Cognac -flasker kan også hjelpe en forbruker med å samle informasjon om aldre med merkevarer av Cognac. Sammen med ingredienser og merkenavn vil disse etikettene også vanligvis si omtrent hvor gammel Cognac er. Forskjellige markeringer, for Instess, refererer ofte til forskjellige aldre.
cognac som er merket veldig spesiell (VS) er vanligvis bare eldet i omtrent to år. Veldig spesiell gammel blek (VSOP) er litt eldre, men den sitter vanligvis bare i fatene i fire til seks år. Ekstra gamle (xo) kognac er eldet i minst seks år, og ofte mye lenger. De eldste typene Cognac er vanligvis Vielle Reserve og Hors D'Alde, som bokstavelig talt oversettes til å bety "utover alder."