Hva er de beste tipsene for å lage eggeløse sjokoladekaker?

Å lage sjokoladekaker uten egg krever vanligvis å finne en passende erstatning for egg i en oppskrift. Ofte involverer tips for å lage eggeløse sjokoladekaker å bruke en erstatning en person kan kjøpe fra en butikk, men mange matvarer som folk ofte har for hånden, kan også fungere. Blant dem er maisstivelse, majones, frukt, yoghurt og tofu. Når eggene er erstattet, er det vanligvis ikke behov for andre endringer i en oppskrift.

Mange tips for å lage sjokoladekaker uten å bruke eggfokus på å bruke en butikk kjøpt eggstatning. Disse produktene er vanligvis laget med eggehviter og beregnet på individer som foretrekker å bruke dem i et forsøk på å senke mengden fett og kolesterol de bruker. En person vil vanligvis måtte bruke en 1/4 kopp (ca. 60 milliliter) eggstatning for å erstatte hvert egg i oppskriften hans. Slike eggstatninger er ikke en levedyktig løsning for de som er allergiske mot egg.

En annen måte å lage eggeløse sjokoladekaker is ved å bruke maisstivelse og vann eller majones som erstatning for egg. I et slikt tilfelle kan en person erstatte ett egg ved å blande en spiseskje (ca. 15 milliliter) maisstivelse med omtrent tre spiseskjeer (ca. 45 milliliter) vann og deretter tilsette blandingen til en kakeoppskrift. Hvis en person ikke har Cornstarch hendig, anbefaler noen tips å bruke et par skjeer majones i stedet.

En person kan også bruke frukt som erstatning i en oppskrift på sjokoladekaker. For eksempel anbefaler mange matlagingseksperter å bruke eplemos i eggeløse sjokoladekaker. For å erstatte ett egg, kan en person bruke omtrent 1/4 kopp (ca. 60 milliliter) eplemos, og multiplisere mengden eplemos som brukes av antall egg som er kalt av oppskriften. Noen mennesker bruker også bananer til dette formålet. Omtrent 1/4 kopp (ca. 60 milliliter) med mosede bananer kan brukes til å erstatte ett egg i en kakeblandingture.

Mange tips for å lage sjokoladekaker uten egg peker også på bruk av yoghurt og tofu. En person kan bruke et tips som antyder å bruke 1/4 kopp (ca. 60 milliliter) yoghurt for hvert egg han trenger å erstatte. Regelmessig og soyayoghurt kan brukes til dette formålet. Alternativt kan den samme mengden myk tofu brukes til å bake informasjonskapsler.

Når en person har valgt en eggerstatning, kan han fortsette med sjokoladekakeoppskriften som normalt. Noen tips gir imidlertid anbefalte ingredienser. For eksempel, hvis en person vil lage sjokoladekaker, kan han finne mange oppskrifter som krever ingredienser som smør og forkortelse, karnemelk, vanilje, sukker, mel, natron, salt og kakaopulver. Mange av disse oppskriftene krever bare ett egg, som personen vil erstatte for å lage eggeløse sjokoladekaker.