Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia ciastek czekoladowych bez jaj?
Robienie czekoladowych ciasteczek bez jaj zwykle wymaga znalezienia odpowiedniego zamiennika jaj w przepisie. Często wskazówki dotyczące robienia ciasteczek czekoladowych bez jajek obejmują używanie zastępcy, które osoba może kupić w sklepie, ale wiele potraw, które ludzie zwykle mają pod ręką, może również działać. Wśród nich są skrobia kukurydziana, majonez, owoce, jogurt i tofu. Po zastąpieniu jaj zwykle nie ma potrzeby innych zmian przepisu.
Wiele wskazówek dotyczących tworzenia czekoladowych ciasteczek bez użycia jaja na użyciu kupowanego zamiennika jaj. Produkty te są zwykle wytwarzane z białek jaj i przeznaczone dla osób, które wolą je używać, starając się obniżyć ilość tłuszczu i cholesterolu, które spożywają. Osoba zwykle będzie musiała użyć 1/4 szklanki (około 60 mililitrów) substytutu jaja, aby zastąpić każde jajko w swoim przepisie. Takie substytuty jaj nie są realnym rozwiązaniem dla osób alergicznych na jaja.
Inny sposób na robienie bezajnych czekoladowych ciasteczek Is za pomocą skrobi kukurydzianej i wody lub majonezu jako substytutu jaja. W takim przypadku osoba może wymienić jedno jajko, zmieszając jedną łyżkę stołową (około 15 mililitrów) skrobi kukurydzianej z około trzema łyżkami (około 45 mililitrów) wody, a następnie dodając mieszaninę do przepisu na ciastko. Jeśli dana osoba nie ma pod ręką skrobi kukurydzianej, niektóre wskazówki zalecają użycie kilku łyżków majonezu.
Osoba może również używać owoców jako substytutu w przepisie na czekoladowe ciasteczka. Na przykład wielu ekspertów kulinarnych zaleca korzystanie z jabłek w bezgajowych czekoladowych ciasteczkach. Aby wymienić jedno jajko, osoba może użyć około 1/4 szklanki (około 60 mililitrów) jabłek, mnożąc ilość jabłek używanych przez liczbę jaj wymaganych przez przepis. Niektóre osoby również używają bananów w tym celu. Około 1/4 szklanki (około 60 mililitrów) puree banany można użyć do wymiany jednego jajka w mieszance ciasteczkaTure.
Wiele wskazówek dotyczących produkcji czekoladowych ciasteczek bez jaj wskazuje również na użycie jogurtu i tofu. Osoba może zastosować wskazówkę sugerującą użycie 1/4 szklanki (około 60 mililitrów) jogurtu dla każdego jaja, którego potrzebuje. W tym celu można użyć regularnego i jogurtu sojowego. Alternatywnie ta sama ilość miękkiego tofu może być używana do pieczenia ciasteczek.
Po wybraniu substytutu jaj może być normalny swój przepis na czekoladowy przepis na ciasteczka. Jednak niektóre wskazówki zapewniają zalecane składniki. Na przykład, jeśli dana osoba chce robić czekoladowe ciasteczka, może znaleźć wiele przepisów, które wymagają takich składników, jak masło i skracanie, maślanki, wanilia, cukier, mąka, soda oczyszczona, sól i proszek kakaowy. Wiele z tych przepisów wymaga tylko jednego jajka, które dana osoba zastąpi, aby zrobić bezajne czekoladowe ciasteczka.