Vilka är de bästa tips för att göra ägglösa chokladkakor?
att göra chokladkakor utan ägg kräver vanligtvis att hitta en lämplig ersättning för ägg i ett recept. Ofta kan tips för att göra ägglösa chokladkakor att använda en ersättning som en person kan köpa från en butik, men många livsmedel som människor vanligtvis har till hands kan också fungera. Bland dem är majsstärkelse, majonnäs, frukt, yoghurt och tofu. När äggen har ersatts finns det vanligtvis inget behov av andra ändringar i ett recept.
Många tips för att göra chokladkakor utan att använda äggfokus på att använda ett butiksköpat äggersättning. Dessa produkter tillverkas vanligtvis med äggvita och är avsedda för individer som föredrar att använda dem i ett försök att sänka mängden fett och kolesterol de konsumerar. En person måste vanligtvis använda en 1/4 kopp (cirka 60 milliliter) äggersättning för att ersätta varje ägg i hans recept. Sådana äggersättare är dock inte en livskraftig lösning för dem som är allergiska mot ägg.
Ett annat sätt att göra ägglösa chokladkakor is genom att använda majsstärkelse och vatten eller majonnäs som en ersättning för ägg. I ett sådant fall kan en person ersätta ett ägg genom att blanda en matsked (cirka 15 milliliter) majsstärkelse med cirka tre matskedar (cirka 45 milliliter) vatten och sedan tillföra blandningen till ett kakrecept. Om en person inte har majsstärkelse till hands rekommenderar vissa tips att använda ett par skedar i majonnäs istället.
En individ kan också använda frukt som ersättare i ett recept på chokladkakor. Till exempel rekommenderar många matlagningsexperter att använda äppelsås i ägglösa chokladkakor. För att ersätta ett ägg kan en person använda cirka 1/4 kopp (cirka 60 milliliter) äppelsås, vilket multiplicerar mängden äppelmos som används av antalet ägg som uppmanas av receptet. Vissa människor använder också bananer för detta ändamål. Cirka 1/4 kopp (cirka 60 ml mosade bananer kan användas för att ersätta ett ägg i en kakblandningture.
Många tips för att göra chokladkakor utan ägg pekar också på användningen av yoghurt och tofu. En individ kan applicera ett tips som föreslår att du använder 1/4 kopp (cirka 60 milliliter) yoghurt för varje ägg han behöver för att ersätta. Regelbunden och sojayoghurt kan användas för detta ändamål. Alternativt kan samma mängd mjuk tofu användas för att baka kakor.
När en person har valt ett äggersättare kan han fortsätta med sitt chokladkakrecept som normalt. Vissa tips ger dock rekommenderade ingredienser. Till exempel, om en person vill göra chokladkakor, kan han hitta många recept som kräver sådana ingredienser som smör och förkortning, kärnmjölk, vanilj, socker, mjöl, bakpulver, salt och kakaopulver. Många av dessa recept kräver bara ett ägg, vilket personen kommer att ersätta för att göra ägglösa chokladkakor.