Vad är en Burrito Bowl?
En burrito-skål är en variation på den traditionella Tex-Mex Burrito med ett sortiment av smakfulla ingredienser som serveras i en skål snarare än insvept i en tortilla. Utöver denna grundläggande definition kan det exakta innehållet i en burrito -skål variera mycket. Många diners väljer burrito -skålar framför traditionella burritos för att klippa kalorier och fett eller för att undvika att konsumera gluten. Burrito -skålar kan göras hemma eller köpas på restauranger.
Det enda verkliga kriteriet för en burrito -skål är att den ska innehålla ingredienser som kan hittas i en traditionell burrito, men som serveras i en skål snarare än lindad i en tortilla. Exakta Burrito Bowl -recept kan skilja sig dramatiskt från varandra, och potentiella ingredienskombinationer begränsas till stor del endast av kockens fantasi. Ofta innehåller en skål emellertid föremål som hackad, strimlad eller malt kött, såsom kyckling, nötkött eller fläsk, samt ris, svarta eller refried bönor, tomater, lök, ost, guacamole, sVår grädde och Pico de Gallo. Dessa ingredienser kan skiktas ovanpå varandra eller blandas så att de är jämnt fördelade.
Vissa Tex-Mex matkedjor räknar Burrito Bowl som ett "friskt" alternativ till traditionella burritos. Detta påstående härstammar främst från det faktum att de extra stora tortillorna som vanligtvis används för att göra burritos kan vara en betydande källa till kalorier och kolhydrater. Dessutom tillverkas burrito tortillor vanligtvis av vetemjöl, vilket måste undvikas av dem som har svårt att smälta gluten, ett protein som finns i vete och vissa andra korn. Även om att undvika tortillor kan spara vissa kalorier och förhindra matsmältningsfrågor hos vissa gäster, bör det dock noteras att en burrito -skål fortfarande kan packa en stor mängd fett och kalorier, beroende på vad den innehåller. För en hälsovänlig måltid bör matgästerna välja skålar som staplas på massor av färsk vegeBord snarare än rött kött och mejeriprodukter med full fetthalt.
Hemkockar kan göra Burrito -skålar ganska enkelt genom att kombinera rutinerat kött med ris, hackade grönsaker, bönor och deras föredragna toppings. De som föredrar att låta andra göra matlagningen kommer i allmänhet att upptäcka att Burrito Bowls är lätt tillgängliga i många take-out och äter in Tex-Mex-restauranger. Även om Burrito Bowls inte finns på menyn på en av dessa anläggningar, kan matgäster ofta improvisera genom att be restaurangpersonal att betjäna sin burrito utan dess skal.