Hvad er en burrito -skål?
En burrito-skål er en variation på den traditionelle Tex-Mex-burrito med et udvalg af velsmagende ingredienser, der serveres i en skål snarere end indpakket i en tortilla. Ud over denne grundlæggende definition kan det nøjagtige indhold af en burrito -skål variere meget. Mange spisesteder vælger burrito -skåle frem for traditionelle burritoer for at skære kalorier og fedt eller for at undgå at indtage gluten. Burrito -skåle kan laves derhjemme eller købes på restauranter.
Det eneste virkelige kriterium for en burrito -skål er, at det skal indeholde ingredienser, der kunne findes i en traditionel burrito, men som serveres i en skål snarere end indpakket i en tortilla. Eksakte burrito skålopskrifter kan afvige dramatisk fra hinanden, og potentielle ingredienskombinationer er stort set kun begrænset af kokens fantasi. Ofte indeholder en skål imidlertid genstande som hakket, strimlet eller malet kød, såsom kylling, oksekød eller svinekød, samt ris, sorte eller refried bønner, tomater, løg, ost, guacamole, sVores fløde og Pico de Gallo. Disse ingredienser kan være lagdelt oven på hinanden eller blandet, så de er jævnt fordelt.
Nogle fødevarekæder i Tex-Mex fakturerer burrito-skålen som et "sundt" alternativ til traditionelle burritoer. Denne påstand stammer primært af det faktum, at de ekstra store tortillas, der ofte bruges til at fremstille burritoer, kan være en betydelig kilde til kalorier og kulhydrater. Derudover er burrito -tortillas normalt lavet af hvedemel, som skal undgås af dem, der har svært ved at fordøje gluten, et protein, der findes i hvede og visse andre korn. Mens man undgår tortillas kan spare nogle kalorier såvel som at forhindre fordøjelsesproblemer i visse spisesteder, skal det dog bemærkes, at en burrito -skål stadig kan pakke en stor mængde fedt og kalorier, afhængigt af hvad den indeholder. For et sundhedsvenligt måltid skal spisesteder vælge skåle, der bunker på masser af frisk vegeTabeller snarere end rødt kød og mejeriprodukter med fuldt fedtindhold.
Hjemkokke kan lave burrito -skåle temmelig let ved at kombinere krydret kød med ris, hakkede grøntsager, bønner og deres foretrukne toppings. De, der foretrækker at lade andre lave madlavning, vil generelt opdage, at burrito-skåle er let tilgængelige i mange take-out og spiser Tex-Mex-restauranter. Selv hvis burrito -skåle ikke findes i menuen på en af disse virksomheder, kan spisesteder ofte improvisere ved at bede restaurantpersonale om at betjene deres burrito uden dens skal.