¿Qué es un tazón de burrito?
Un tazón de burrito es una variación del tradicional burrito Tex-Mex que presenta una variedad de ingredientes salados que se sirven en un tazón en lugar de envuelto en una tortilla. Más allá de esta definición básica, el contenido exacto de un tazón de burrito puede variar ampliamente. Muchos comensales eligen tazones de burritos sobre burritos tradicionales para cortar calorías y grasas o para evitar consumir gluten. Los tazones de burritos se pueden hacer en casa o comprar en restaurantes.
El único criterio real para un tazón de burrito es que debe contener ingredientes que se puedan encontrar en un burrito tradicional, pero que se sirven en un tazón en lugar de envueltos en una tortilla. Las recetas exactas del tazón de burrito pueden diferir dramáticamente entre sí, y las combinaciones potenciales de ingredientes se limitan en gran medida solo por la imaginación del cocinero. Sin embargo, a menudo, un tazón contiene artículos como carne picada, rallada o molida, como pollo, carne de res o cerdo, así como arroz, frijoles negros o refritos, tomates, cebollas, queso, guacamole, sNuestra crema y pico de Gallo. Estos ingredientes se pueden colocar en capas uno encima del otro o mezclar para que se distribuyan uniformemente.
Algunas cadenas de alimentos Tex-Mex facturan el Burrito Bowl como una alternativa "saludable" a los burritos tradicionales. Esta afirmación se deriva principalmente del hecho de que las tortillas extra grandes utilizadas comúnmente para hacer burritos pueden ser una fuente significativa de calorías y carbohidratos. Además, las tortillas de burrito generalmente están hechas de harina de trigo, que deben ser evitadas por aquellos que tienen dificultades para digerir el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y ciertos otros granos. Si bien evitar las tortillas puede ahorrar algunas calorías, así como evitar problemas digestivos en ciertos comensales, debe tenerse en cuenta que un tazón de burrito aún puede empacar una gran cantidad de grasa y calorías, dependiendo de lo que contenga. Para una comida amigable para la salud, los comensales deben elegir tazones que se acumulen con muchas vegetas frescasTablas en lugar de carnes rojas y productos lácteos completos.
Los cocineros caseros pueden hacer tazones de burrito con bastante facilidad combinando carne sazonada con arroz, verduras picadas, frijoles y sus ingredientes preferidos. Aquellos que prefieren dejar que otros cocinen generalmente encontrarán que los tazones de burritos están disponibles en muchos restaurantes Tex-Mex para llevar y comer en Tex-Mex. Incluso si los tazones de burritos no aparecen en el menú en uno de estos establecimientos, los comensales a menudo pueden improvisar al pedirle al personal del restaurante que sirva a su burrito sin su caparazón.