Co je to burrito mísa?
Burrito mísa je variací na tradičním burritu Tex-Mex s sortimentem slaných ingrediencí, které se podávají spíše v misce než zabalené do tortilly. Kromě této základní definice se přesný obsah burrito mísy může velmi lišit. Mnoho hostů volí burrito misky nad tradičními burritos, aby řezaly kalorie a tuk nebo aby se vyhnuly konzumaci lepek. Burrito misky lze vyrobit doma nebo zakoupit v restauracích. Přesné recepty Burrito Bowl se od sebe mohou dramaticky lišit a potenciální kombinace složek jsou do značné míry omezeny pouze představivostí kuchaře. Mísa však často obsahuje předměty jako nakrájené, skartované nebo mleté maso, jako je kuře, hovězí nebo vepřové maso, stejně jako rýže, černé nebo sušené fazole, rajčata, cibule, sýr, guacamole, sNáš krém a Pico de Gallo. Tyto složky mohou být vrstveny na sebe nebo smíšené tak, aby byly rovnoměrně distribuovány.
Některé potravinové řetězce Tex-Mex účtují burrito misku jako „zdravou“ alternativu k tradičním burritosům. Toto tvrzení vyplývá především ze skutečnosti, že extra velké tortilly, které se běžně používají k výrobě burritos, mohou být významným zdrojem kalorií a uhlohydrátů. Navíc jsou burrito tortilly obvykle vyrobeny z pšeničné mouky, které je třeba vyhnout těm, kteří mají potíže s trávením lepku, proteinu nalezeného v pšenici a některých dalších zrn. I když se vyhýbání tortilům může ušetřit některé kalorie a zabránit problémům za trávení u některých hostů, je však třeba poznamenat, že burrito mísa může stále zabalit velké množství tuku a kalorií, v závislosti na tom, co obsahuje. Pro jídlo vhodné pro zdraví by si hosté měli vybrat misky, které se hromadí na spoustě čerstvé vegeSpíše než červené maso a celotučné mléčné výrobky.
Domácí kuchaři mohou snadno vyrobit burrito misky poměrně kombinováním kořeněného masa s rýží, nasekanou zeleninou, fazolemi a jejich preferovanými polevami. Ti, kteří dávají přednost tomu, aby ostatní nechali vařit, obecně zjistí, že misky Burrito jsou v mnoha restauracích s výukou a jedeny v Tex-Mex snadno dostupné. I když se v nabídce v jedné z těchto zařízení neobsazují burrito misky, mohou si hosté často improvizovat tím, že žádají personál restaurace, aby sloužili svému burritu bez jeho skořápky.