Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu čokoládových sušenek bez vajec?
Vytváření čokoládových sušenek bez vajec obvykle vyžaduje nalezení vhodné náhrady za vejce v receptu. Tipy pro výrobu čokoládových sušenek bez vajec zahrnují použití náhrady, kterou si člověk může koupit z obchodu, ale mnoho potravin, které lidé běžně mají po ruce, může také fungovat. Mezi nimi jsou kukuřičný škrob, majonéza, ovoce, jogurt a tofu. Jakmile jsou vejce nahrazena, obvykle není třeba jiných změn v receptu.
Mnoho tipů pro výrobu čokoládových sušenek bez použití vejce zaměřené na použití nahrazené vajec nakupované. Tyto výrobky se obvykle vyrábějí z vaječných bílků a určeny pro jednotlivce, kteří je raději používají ve snaze snížit množství tuku a cholesterolu, které konzumují. Osoba bude obvykle muset použít 1/4 šálku (asi 60 mililitrů) nahrazení vajec, aby nahradil každé vejce ve svém receptu. Takové nahrazení vajíček nejsou životaschopným řešením pro ty, kteří jsou alergičtí na vejce.
Další způsob, jak vyrobit čokoládové sušenky bez vajec iS pomocí kukuřičného škrobu a vody nebo majonézy jako náhradního vejce. V takovém případě může člověk nahradit jedno vejce smícháním jedné polévkové lžíce (asi 15 mililitrů) kukuřičného škrobu asi třemi polévkovými lžičkami (asi 45 mililitry) vody a poté přidáním směsi do receptu na soubory cookie. Pokud člověk nemá kukuřičný škrob po ruce, některé tipy doporučují místo toho použít pár lžiček majonézy.
jednotlivec může také použít ovoce jako náhradu v receptu na čokoládové sušenky. Například mnoho odborníků na vaření doporučuje používat jablečnou omáčku v čokoládových sušenkách bez vajec. Pro nahrazení jednoho vejce může člověk použít asi 1/4 šálku (asi 60 mililitrů) jablečné omáčky a vynásobí množství jablečné omáčky používané počtem vajec požadovaných receptem. Někteří lidé k tomuto účelu také používají banány. Asi 1/4 šálku (asi 60 mililitrů) kaší banánů lze použít k nahrazení jednoho vejce ve směsi cookiecure.
Mnoho tipů pro výrobu čokoládových sušenek bez vajec také poukazuje na použití jogurtu a tofu. Jednotlivec může použít tip, který navrhuje použití 1/4 šálku (asi 60 mililitrů) jogurtu za každé vejce, které potřebuje nahradit. K tomuto účelu lze použít pravidelný a sójový jogurt. Alternativně lze pro pečení cookies použít stejné množství měkkého tofu.
Jakmile si člověk vybral náhradu vajec, může pokračovat ve svém čokoládovém receptu cookie jako obvykle. Některé tipy však poskytují doporučené ingredience. Například, pokud chce člověk vyrobit čokoládové sušenky, může najít mnoho receptů, které vyžadují takové ingredience, jako je máslo a zkrácení, podmáslí, vanilka, cukr, mouka, jedlá soda, sůl a kakaový prášek. Mnoho z těchto receptů vyžaduje pouze jedno vejce, které osoba nahradí za výrobu čokoládových sušenek bez vajec.