Hva er de beste tipsene for å lage gresk yoghurt dukkert?

gresk yoghurt er normalt laget av sauemelk i stedet for melk fra en ku. Når du lager denne dukkert, kan du sil yoghurten først sikre et tykkere ferdig produkt. Det er viktig å ikke skimpe på kvaliteten på ingrediensene fordi det kan påvirke smaken av denne spredningen. Ingredienser med lite fett kan brukes til å lage gresk yoghurtdyp, slik at det kan nytes av de som er slankekur. Maten skal kjøles før du bruker, men kan serveres enten kald eller ved romtemperatur.

Dette meieriproduktet er normalt noe løpere enn tradisjonell yoghurt er, så mange kokker liker å fjerne overflødig væske fra gresk yoghurt først. En måte å gjøre dette på er å bruke en spesiell enhet som kalles en yoghurtsil, som normalt består av en nettpose som sitter inne i en rund metallring. Hvis en yoghurt -sil ikke er tilgjengelig, kan et kaffefilter plassert over toppen av en måleoppkopp brukes i stedet. Det kan ta litt tid å anstrenge denne maten helt, så denne prosessen burdeBli startet minst to timer før du begynner å få gresk yoghurt dukkert.

Ferske urter som persille og gressløk kan gi mye smak til gresk yoghurt dukkert. Disse kan være dyrere enn hermetiske krydder er, men den forbedrede kvaliteten kan gjøre investeringen verdt. Du vil også ha en smakligere dukkert hvis du bruker fersk yoghurt og rømme når du lager denne dukkert. Noen oppskrifter krever olje; Olivenolje anbefales generelt over vegetabilsk olje fordi den blandes godt er vanligvis ikke fettete.

Personer som er opptatt av fett- og kaloriinntaket, kan være lurt å bruke gresk yoghurt med lite fett for å få denne dukkert. Lavfett rømme eller majones kan også brukes i stedet for vanlig rømme. Surremen kan utelates helt når du gjør gresk yoghurtdip, og dette kan føre til et produkt som er noe tangier enn andre varianter er.

en gang all ingrediensenS er blandet, det kan ta opptil to timer for gresk yoghurt dukkert for å slappe av helt. Dette gjør at krydderne kan kurere, noe som resulterer i et smakligere ferdig produkt. Etter at grønnsaksdypen har satt seg, kan det tas ut av kjøleskapet og spises umiddelbart, eller det kan få lov til å nå romtemperatur først. Å spise dukkert kaldt kan være bedre når det serveres med grønnsaker, men romtemperaturdyp kan være ideelt hvis den spises med kjeks eller potetgull.