Hva er de forskjellige typer smultringfrityrer?
Ulike typer smultringfritatere kategoriseres ofte basert på måten varme genereres på eller overflaten de er ment å bli plassert på. Både elektriske og gassprytere er ofte tilgjengelige, som bruker forskjellige typer strømforsyninger for å skape varmen som er nødvendig for å bringe stekeoljen opp til en tilstrekkelig temperatur. Gulvmodellens fritere er typisk de som er ment for profesjonell eller kommersiell bruk, som står på gulvet og er ganske høye. Det er også benkeplater som kan brukes både kommersielt og på hjemmekjøkken og stå på en benkeplate i stedet for på gulvet.
Donut Fryers varme opp vasker med olje som smultring deig eller røren er plassert for steking. Kommersielle modeller av disse apparatene er ofte ganske store og kan inneholde mange vasker med varm olje og et transportbånd som beveger smultringer langs frityrkokeren. Disse enhetene kan inkludere et kjøleområde som lar smultringene avkjøles litt før de blir dyppet iglasur eller dekket med forskjellige pålegg. Hjemmekjøkken Donut Fryers er vanligvis ganske mye mindre, vanligvis beregnet på at bare noen få smultringer skal stekes på en gang, og inkluderer ikke nødvendigvis et kjøleområde.
En vanlig måte som Donut Fryers kan organiseres på er forresten varme påføres på oljen. Elektriske friskere kobles vanligvis til et vegguttak, for eksempel som finnes på et hjemmekjøkken eller kommersielt bakeri. Oppvarmingsspoler drevet av elektrisitet fører til at oljen i vasker øker i temperaturen, som brukes til å koke smultringene. Det er også gass donutfriere som ofte brukes på messer og andre hendelser uten pålitelige eller tilgjengelige elektriske utsalgssteder, som bruker gassdrevne branner for å varme opp oljen.
Donut Fryers kan også kategoriseres basert på den overflaten av overflaten de vanligvis plasseres under drift. En gulvmodell eller gulvstativ Fryer er stor nok til at FEET er på gulvet i et rom. Disse strykerne er ganske høye, vanligvis støttet på ben eller en stor ramme, og mange kommersielle modeller er tilgjengelige i denne stilen. Benker -smultringsyrere er derimot kortere og kan plasseres direkte på en teller, i stedet for å støttes på bena. Større versjoner av disse modellene er tilgjengelige for bruk i profesjonelle bakerier, selv om mindre benkeplater ofte foretrekkes for hjemmekjøkken.