Jakie są różne rodzaje frytek pączków?
Różne rodzaje frytek pączków są często klasyfikowane na podstawie sposobu generowania ciepła lub powierzchni, na której mają być umieszczone. Zarówno frytowce elektryczne, jak i gazowe są powszechnie dostępne, które wykorzystują różne rodzaje zasilaczy, aby stworzyć ciepło niezbędne do zwiększenia oleju smażenia do wystarczającej temperatury. Model podłogi frytkownicy to zazwyczaj te, które są przeznaczone do użytku zawodowego lub komercyjnego, które stoją na podłodze i są dość wysokie. Istnieją również frytowniki pączków, które można stosować zarówno w komercyjnie, jak i w domowej kuchni i stać na blatach, a nie na podłodze.
Fryjarzy pączków podgrzewaj kadzi z oleju, w które ciasto lub ciasto jest umieszczane do smażenia. Modele komercyjne tych urządzeń są często dość duże i mogą obejmować liczne kadzi z gorącego oleju i przenośnik, który porusza pączki wzdłuż frytkownicy. Urządzenia te mogą obejmować obszar chłodzenia, który pozwala pączkom nieco się ostygnąć, zanim zostaną zanurzoneGlaze lub pokryty różnymi dodatkami. Domowe fryjskie pączki są zazwyczaj nieco mniejsze, zwykle przeznaczane tylko dla kilku pączków, które można było smażyć jednocześnie i niekoniecznie obejmują obszar chłodzenia.
Jednym z powszechnych sposobów zorganizowania fryjskich pączków jest sposób, w jaki ciepło jest nakładane do oleju. Frytowce elektryczne zazwyczaj łączą się z gniazdkiem ściennym, takim jak ta znaleziona w domowej kuchni lub piekarni komercyjnej. Cewki grzewcze napędzane elektrycznością powodują wzrost temperatury oleju w kadziach, który służy do gotowania pączków. Istnieją również frytowce pączków gazowych, które są często używane na targach i innych zdarzeniach bez niezawodnych lub dostępnych gniazdek elektrycznych, które wykorzystują pożary napędzane gazem do podgrzewania oleju.
Fryjery pączków można również podzielić na kategorie na podstawie rodzaju powierzchni, w której zwykle są umieszczane podczas pracy. Model podłogi lub frytkownica jest wystarczająco duża, aby jej feET są na podłodze pokoju. Te frytkownicy są dość wysokie, zwykle wspierane na nogach lub dużej ramie, a wiele modeli komercyjnych jest dostępnych w tym stylu. Z drugiej strony frytkownicy pączków blatów są krótsze i mogą być umieszczone bezpośrednio na blacie, a nie wspierane na nogach. Większe wersje tych modeli są dostępne do użytku w profesjonalnych piekarniach, chociaż mniejsze frytkownicy blatu są często preferowane w przypadku kuchni domowej.