Hvad er de forskellige typer donutfryers?

Forskellige typer donutfryers kategoriseres ofte på baggrund af den måde, hvorpå der genereres varme, eller den overflade, hvorpå de er beregnet til at blive placeret. Både elektriske og gasfriers er ofte tilgængelige, som bruger forskellige typer strømforsyninger til at skabe den nødvendige varme for at bringe stegolien op til en tilstrækkelig temperatur. Gulvemodelfryers er typisk dem, der er beregnet til professionel eller kommerciel brug, der står på gulvet og er ret høje. Der er også bordplade donutfryers, der kan bruges både kommercielt og i et hjemmekøkken og stå på en bordplade snarere end på gulvet.

donutfryers opvarmes olie -olie, hvori donut dej eller dej er placeret til stegning. Kommercielle modeller af disse apparater er ofte ret store og kan omfatte adskillige kar med varm olie og et transportbånd, der bevæger donuts langs frituren. Disse enheder kan omfatte et køleområde, der giver donuts mulighed for at køle lidt af, før de dyppes iglasur eller dækket med forskellige toppings. Hjem Kitchen Donut Fryers er typisk en smule mindre, normalt beregnet til, at kun et par donuts stegt på én gang, og inkluderer ikke nødvendigvis et køleområde.

En fælles måde, hvorpå donutfryers kan organiseres, er forresten, hvor der påføres varme på olien. Elektriske friturer forbinder typisk til en stikkontakt, såsom det, der findes i et hjemmekøkken eller kommercielt bageri. Opvarmningsspoler, der er drevet af elektricitet, får olien i vats til at stige i temperaturen, som bruges til at tilberede donuts. Der er også gas donutfryers, der ofte bruges på messer og andre begivenheder uden pålidelige eller tilgængelige stikkontakter, der bruger gasdrevne brande til at varme olien.

Donut Fryers kan også kategoriseres baseret på den type overflade, hvori de normalt placeres under drift. En gulvmodel eller gulvstativ friturer er stor nok til, at dens FEET er på gulvet i et rum. Disse fryere er ret høje, normalt understøttet på ben eller en stor ramme, og mange kommercielle modeller fås i denne stil. Modtop Donut Fryers er på den anden side kortere og kan placeres direkte på en tæller snarere end understøttet på benene. Større versioner af disse modeller er tilgængelige til brug i professionelle bagerier, skønt mindre bordplader ofte foretrækkes til hjemmekøkkener.