Hvordan vælger jeg den bedste sunde kylling marinade?
På egen hånd betragtes kylling som en sund kilde til magert protein, især hudløse bryster; Imidlertid kan marinaden, du bruger, gøre det dårligt for din talje, hjerte og generelle helbred. Hvis du vil vælge den bedste sunde kyllingemarinade, skal du kigge efter et produkt eller en opskrift, der inkluderer naturlige ingredienser. Det kan også være nyttigt at være opmærksom på salt- og sukkerindholdet, uanset om du laver en hjemmelavet marinade eller køber en. At vælge en krydderi, der bruger hjertesunde olier, er også vigtigt, når man vælger en marinade.
Mange ernæringseksperter og læger anbefaler at spise naturlige fødevarer og undgå noget med kemikalier eller tilsætningsstoffer. Når du vælger en sund kyllingemarinade, kan dette være noget vanskeligt. Generelt er det bedst at undgå nogen butikskøbte marinader, der har en liste over ingredienser, som du ikke kan udtale, eller som du ikke kan finde i andre dele af butikken. Hvis du planlægger at lave din sunde kylling marinade derhjemme, skal du kigge efter opskrifter, derindeholder naturlige ingredienser såsom eddike, citrusjuice og krydderier.
rigelige mængder salt kan ødelægge en ellers sund kylling marinade. Hvis du planlægger at bruge et butikskøbt produkt, er det generelt bedst at vælge noget uden tilsat salt og derefter tilføje nogle derhjemme. Når du laver en hjemmelavet marinade, kan det at have en grundlæggende forståelse af, hvad ingredienser naturligt indeholder salt, hjælpe dig med at lave en sund kylling marinade. Generelt, hvis du bruger sojasovs i skålen, er yderligere salt ikke nødvendigt. En citrusbaseret marinade kræver også typisk mindre salt end andre sorter, da syrer rammer de samme punkter på din tunge som salt; I de fleste tilfælde er en lille knivspids naturligt hav eller kosher salt alt, hvad disse typer marinader kræver.
overdreven sukker kan også gøre en marinade usund. Når du vælger en sund kyllingemarinade, skal du kigge efter butikskøbte produkter, der indeholder mindre end 5% af din daglige mængde sukker pr. Portion; Disse oplysninger kan findes på ernæringsmærket. Det kan også være nyttigt at kigge efter produkter, der bruger andre sødestoffer end raffineret hvidt sukker. Marinader med naturlige frugtsaft, honning eller rå organisk sukker vil typisk være sundere for dig end dem med raffineret sukker. At vælge hjemmelavede opskrifter, der også bruger disse typer sødestoffer, snarere end bordsukker, er også en god måde at vælge en sund kyllingemarinade.
De fleste marinader indeholder olie, da det kan tilføje smag, hjælpe i tilberedningsprocessen og fungere som et bindemiddel for de andre ingredienser i marinaden. På trods af dette oprettes ikke alle olier lige. For at vælge den bedste sunde kylling marinade skal du kigge efter produkter eller opskrifter, der indeholder olivenolie eller rapsolie, selvom solsikke- og avocadoolie også er sunde muligheder. I de fleste tilfælde er det bedst at undgå produkter eller opskrifter, der indeholder eller kræver majs eller sojabønneolie, enhver form for forkortelse eller BLsluttede olier. Disse har en tendens til at være høje i usunde fedtstoffer og er ofte mindre smagfulde end deres sundere kolleger.