¿Cómo elijo el mejor marinada de pollo saludable?
Por sí solo, el pollo se considera una fuente saludable de proteína magra, especialmente los senos sin piel; Sin embargo, el marinado que usa puede hacer que sea malo para su cintura, corazón y salud en general. Para elegir el mejor marinada de pollo saludable, busque un producto o una receta que incluya ingredientes totalmente naturales. También puede ser útil prestar atención al contenido de sal y azúcar, ya sea que esté haciendo una marinada casera o comprando uno. Elegir un condimento que utilice aceites saludables para el corazón también es importante al elegir una marinada.
Muchos nutricionistas y médicos recomiendan comer alimentos naturales y evitar cualquier cosa con productos químicos o aditivos. Al elegir una marinada de pollo saludable, esto puede ser algo difícil. En general, es mejor evitar cualquier marinada comprada en la tienda que tenga una lista de ingredientes que no pueda pronunciar, o que no pueda encontrar en otras partes de la tienda. Si planea hacer su marinada de pollo saludable en casa, busque recetas quecontienen ingredientes naturales como vinagre, jugo de cítricos y especias.
Las grandes cantidades de sal pueden arruinar una marinada de pollo sana. Si planea usar un producto comprado en la tienda, generalmente es mejor elegir algo sin sal agregada y luego agregar algo en casa. Al hacer una marinada casera, tener una comprensión básica de qué ingredientes contienen naturalmente la sal puede ayudarlo a hacer una marinada de pollo saludable. En general, si usa salsa de soja en el plato, no es necesaria sal adicional. Una marinada a base de cítricos también requiere menos sal que otras variedades, ya que los ácidos alcanzan los mismos puntos en la lengua que la sal; En la mayoría de los casos, una pequeña pizca de mar natural o sal kosher es todo lo que requieren este tipo de marinadas.
El azúcar excesivo también puede hacer que una marinada no sea saludable. Al elegir una marinada de pollo saludable, busque productos comprados en la tienda que contengan menos de 5% de su cantidad diaria de azúcar por porción; Esta información se puede encontrar en la etiqueta nutricional. También puede ser útil buscar productos que utilicen edulcorantes naturales además del azúcar blanca refinada. Las marinadas con jugos de frutas naturales, miel o azúcar orgánica cruda generalmente serán más saludables para usted que aquellos con azúcar refinada. Elegir recetas caseras que también utilizan este tipo de edulcorantes, en lugar de azúcar de mesa, también es una buena manera de elegir una marinada de pollo saludable.
La mayoría de los marinadas contienen aceite, ya que puede agregar sabor, ayudar en el proceso de cocción y actuar como agente de unión para los otros ingredientes en la marinada. A pesar de esto, no todos los aceites se crean por igual. Para elegir el mejor marinada de pollo saludable, busque productos o recetas que contengan aceite de oliva o aceite de canola, aunque el girasol y el aceite de aguacate también son opciones saludables. En la mayoría de los casos, es mejor evitar productos o recetas que contengan o pidan aceite de maíz o soja, cualquier tipo de acortamiento o BLAceites terminados. Estos tienden a ser altos en grasas poco saludables, y a menudo son menos sabrosas que sus homólogos más saludables.