Hva er de forskjellige typene kosher produkter?

Jødedommen har strenge retningslinjer med hensyn til hva utøvere skal eller ikke skal spise. Disse reglene angår Kashrut, som er den jødiske loven om hvilke matvarer som er egnet til å spise, og hvordan de skal forberedes. Butikkjøpte produkter som holder seg til jødiske forbrukslover anses kosher , noe som betyr at de ble dyrket, tilberedt og laget med ingredienser som er anerkjent som rene. Det er mange regler for kosher produkter, og flere organisasjoner som gjennomgår og bekrefter dem som sådan, for å gjøre shopping enklere for jøder som følger denne planen. Produkter som kan sertifiseres som kosher inkluderer kjøtt, meieri, korn, vin og brennevin.

kjøtt er et veldig regulert aspekt av et kosher kosthold. Ulike kjøtt kan bare sertifiseres som akseptabelt hvis de følger jødiske regler. Dyr som regnes som kosher inkluderer storfe, sauer og geiter. Kameler og griser oppfyller ikke jødiske retningslinjer, så forbruket av den slags kjøtt er forbudt. For at kjøtt skal sertifiseresSom kosher må dyret også slaktes på en spesifikk og human måte. Det vanligste stedet å finne kosher kjøtt er i en kosher slakterbutikk.

Meieriprodukter kan sertifiseres som kosher -produkter hvis de kommer fra kosher dyr. Akseptable melkevarer må ikke inneholde noen tilsetningsstoffer. Frukt og grønnsaker regnes også som kosher -produkter, men før de kan spises, må de rengjøres grundig og undersøkes for feil. Forbruket av feil regnes ikke som kosher under jødisk lov.

Korn kan omfatte en stor del av individets kosthold, så det er vanligvis viktig for en jøde å sikre at disse produktene er kosher før de spiser dem. Kosher korn inkluderer mel, maismel, matzo og forskjellige korn. Disse typer elementer har vanligvis et identifiserende merke eller symbol på emballasjen hvis det er sertifisert som kosher.

Kashrut krever også en jøde for å sikre at noen aLkoholisk drikke han drikker er også kosher. Mens vin er populær, må kosher vin produseres i en kosher vingård som følger alle jødiske regler nøye med hensyn til dens produksjon. Mange typer hard brennevin og likører er utarbeidet på en måte som regnes som kosher, og en jøde som er interessert i disse drikkene kan be om en liste over akseptable merker fra et kosher sertifiseringsbyrå.

Kosher -produkter kan lett bli besatt, og dermed ikke lenger kosher, hvis de ikke blir kokt og servert ordentlig. Kjøkkenutstyr og redskaper må brukes i samsvar med Kashrut -matlover, og det er ikke tillatt å servere et kosher kjøttprodukt på en tallerken som har blitt berørt av en kosher meieri. Jøder har også forbud mot å servere kjøtt og meieri ved samme måltid, selv om alle varene er sertifisert som kosher og serveres separat.