Hvad er de forskellige typer kosherprodukter?

Jødedommen har strenge retningslinjer med hensyn til, hvad praktikere skal eller ikke bør spise. Disse regler vedrører Kashrut, som er den jødiske lov om, hvilke fødevarer der er egnede til at spise, og hvordan de skal tilberedes. Butikskøbte produkter, der overholder jødiske forbrugslove, betragtes som kosher , hvilket betyder, at de blev dyrket, tilberedt og fremstillet med ingredienser, der anerkendes som rene. Der er mange regler, der styrer kosherprodukter, og flere organisationer, der gennemgår og bekræfter dem som sådan, for at gøre shopping lettere for jøder, der følger denne plan. Produkter, der kan certificeres som kosher, inkluderer kød, mejeri, korn, vin og spiritus.

kød er et meget reguleret aspekt af en kosher diæt. Forskellige kød kan kun certificeres som acceptabelt, hvis de følger jødiske regler. Dyr, der betragtes som kosher, inkluderer kvæg, får og geder. Kameler og svin opfylder ikke jødiske retningslinjer, så forbruget af den slags kød er forbudt. For at kød skal certificeresSom kosher skal dyret også slagtes på en bestemt og human måde. Det mest almindelige sted at finde kosher kød er i en kosher slagterbutik.

mejeriprodukter kan certificeres som kosherprodukter, hvis de kommer fra kosher dyr. Acceptable mejeriprodukter må ikke indeholde nogen tilsætningsstoffer. Frugt og grøntsager betragtes også som kosherprodukter, men inden de kan spises, skal de rengøres grundigt og undersøges for bugs. Forbruget af bugs betragtes ikke som kosher i henhold til jødisk lov.

Korn kan omfatte en stor del af en persons diæt, så det er normalt vigtigt for en jøde at sikre, at disse produkter er kosher, før de spiser dem. Kosher -korn inkluderer mel, majsmel, matzo og forskellige korn. Disse typer varer har typisk et identificerende mærke eller symbol på emballagen, hvis det er blevet certificeret som kosher.

kashrut kræver også en jøde for at sikre, at enhver aDen alkoholholdige drik, han drikker, er også kosher. Mens vin er populær, skal kosher vin produceres i en kosher vingård, der nøje følger alle jødiske regler med hensyn til dens produktion. Mange typer af hård spiritus og likører tilberedes på en måde, der betragtes som kosher, og en jøde, der er interesseret i disse drikkevarer, kan anmode om en liste over acceptable mærker fra et kosher -certificeringsbureau.

Kosher -produkter kan let blive besmittet og dermed ikke længere kosher, hvis de ikke koges og serveres korrekt. Køkkenapparater og redskaber skal bruges i overensstemmelse med Kashrut -fødevarelovgivningen, og det er ikke tilladt at servere et kosher kødprodukt på en plade, der er blevet rørt af en kosher mejeripost. Jøder er også forbudt at servere kød og mejeri ved det samme måltid, selvom alle varer er blevet certificeret som kosher og serveres separat.