Hva er de forskjellige typene vegetarisk frokost?
En vegetarisk frokost kan variere avhengig av kostholdets strenghet. Noen vegetarianere, kjent som lakto-ovo-vegetarianere, unngår kjøtt, men spiser fortsatt egg og meieriprodukter som melk, ost og yoghurt. En strengere vegetarianer, eller en veganer, kan fullstendig unngå animalske produkter helt. En vegetarisk frokost kan fremdeles være sunn og deilig mens du tilfredsstiller spesielle kostholdsbehov.
En lakto-ovo vegetarianer har en rekke vegetariske frokostalternativer. Egg kan tilberedes på en hvilken som helst favoritt måte, inkludert kryptert, solskinns side opp, hardkokt eller for lett, blant andre. Man kan velge å lage en omelett og tilsette grønnsaker og ost for ekstra smak; Salsa kan lage en spesielt god omelett. Tilsetting av svarte bønner kan også tilsette ekstra protein og fiber.
Selvfølgelig er frokostblandinger med melk alltid et alternativ, og melken kan erstattes med soyamelk, rismelk eller mandelmelk for et vegansk alternativ. Granola eller hvetekim kan tilsettes yogurt også for noen ekstra fordeler. For en vegetarisk frokost som er helt fri for animalske produkter, kan havregryn være et godt valg og inneholder noe protein, noe som er viktig. Prøv å tilsette frukt til havremel som blåbær eller jordbær, eller topp den med litt hvetekim, kanel, brunt sukker eller honning.
Vegetarisk frokostkjøtt finner du også i mange dagligvarebutikker. Disse er designet for å smake som pølse eller bacon, for eksempel, men er virkelig laget av soya, og er helt fri for dyreprodukter. Hvis man foretrekker en vegetarisk frokost laget av bakevarer, er det en rekke oppskrifter å finne i kokebøker og online som erstatter animalske produkter med tofu og soyamelk. Tofu kan også krypteres med grønnsaker og krydder også for frokost.
En enkel frokost med frukt kan også være en flott vegetarisk frokost, eller en frukt smoothie laget viddH soyamelk. Tilsetninger som proteinpulver, lin, hvetekim eller til og med spinat kan tilsettes smoothien, og kan ofte ikke smakes i det hele tatt. Disse tilleggene vil bidra til å sikre at frokosten er sunn, ernæringsmessig komplett og gir energi gjennom hele dagen. Man kan også velge å ta et multivitamintilskudd med frokost også.
Å lage en vegetarisk frokost kan kreve litt kreativitet. Det er imidlertid viktig å spise frokost hver dag for å øke stoffskiftet og energinivået. Å prøve forskjellige ting hver dag kan være en flott måte å oppdage nye favoritter.