Hva er en Chowhound?
Begrepet Chowhound, som også noen ganger er stavet "Chow Hound", har to betydninger som begge refererer til en person som er en elsker av mat. En av betydningene refererer spesifikt til en person som spiser store mengder mat og anses å være en glutton. Den andre betydningen refererer til en person som ganske enkelt elsker mat, spesielt gourmet og eksotiske varianter og liker hans eller hører spisopplevelser. Den sistnevnte betydningen innebærer ikke nødvendigvis personen som spiser eller spiser store mengder, men i stedet at han spiser mat av høy kvalitet og er spesielt verdsatt for hvert måltid.
Ettersom begrepet kan brukes på både en positiv måte, og refererer til en person som er kunnskapsrik om mat og kyndig med sine matopplevelser, og en negativ måte, som en som spiser altfor mye, må det brukes nøye. Hvis begrepet brukes uten forsiktighet, kan det fornærme personen den brukes til å beskrive. Synonymer for Chowhound er foodie og Food Fanatic. Disse to terMS brukes mindre ofte med en negativ implikasjon og kan derfor brukes uten samme type forsiktighet som man bør bruke med Chowhound.
En matkritiker kan også omtales, i slang, som en chowhound. Ettersom matkritikere er mennesker som bruker mye tid på å smake på forskjellige typer matvarer, forske på kulinarisk praksis og innovative retter, gjelder dette begrepet perfekt for dem. Det samme gjelder matjournalister. Noen få matjournalister har til og med blitt berømte ved å reise verden rundt, dokumentere sine kulinariske opplevelser i utlandet og generelt leve livet til en Chowhound.
Noen få mennesker som har blitt kjente chowhounds i TV -verdenen er Anthony Bourdain, Adam Richman og Andrew Zimmern. Anthony Bourdain er kjent for å skrive Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly samt vert for TV -showet Anthony BourdaI: Ingen reservasjoner . Bourdains show tar ham over hele verden for smaksprøver og eventyr. Adam Richman er verten for Man vs. Food , et show som fokuserer på de kulinariske godbitene som USA har å tilby.
Som Bourdain, drar Andrew Zimmern ofte utenlands for å være vertskap for showet sitt bisarre matvarer med Andrew Zimmern . Han fokuserer på å prøve noen av de merkeligste rettene som er laget på planeten. Som sådan har Zimmern gitt seg et navn som en av de mest vågale chowhounds i verden.