Hva er en stekt sylteagurk?
En stekt sylteagurk er en matbit som er populær i det sørlige USA. Det er laget ved å bade dill pickles og deretter pryde dem. Retten kan serveres sammen med en saus, for eksempel Ranch eller Bleu Cheese Dressing. Det meste av tiden serveres det som en forrett, men det kan også spises som en del av et måltid sammen med andre frityrstekte matvarer, for eksempel kyllingnuggets eller fiskepinner.
dill pickles brukes normalt når du lager en stekt sylteagurk i stedet for søte. Hele sylteagurk, spyd eller dillskiver kan brukes. Bitene rulles inn i en tykk røren som ligner på den som ble brukt til å lage løkringer. Etter å ha blitt rullet i røren, blir picklene noen ganger dyppet i brødsmuler før de blir plassert i en frityrgryter. De er stekt i veldig varm olje til utsiden av belegget er en lys til middels brun farge og litt skarp.
En stekt sylteagurk serveres normalt sammen med en eller annen type dukkert. Ranch og Bleu Cheesed Dulings er to populære krydder som brukes til denne snackood. Pepperrot saus eller sennep kan også brukes. Noen mennesker liker å lage sin egen dukkert, og noen populære ingredienser pleide å gjøre det inkluderer majones eller varm saus.
Mange mennesker liker å spise en stekt sylteagurk som forrett, og andre foretrekker dem som en matbit. Mange restaurantkjeder i hele USA tilbyr frityrstekte pickles som en sidedisk. I disse tilfellene blir de ofte spist sammen med forskjellige former for sjømat eller kylling.
En stekt sylteagurk har normalt et veldig mykt senter, som kompletteres med den knasende utenfor. Smaken er normalt veldig tangy, men ikke krydret, selv om det har blitt lagt litt krydder til røren eller brødsmuleblandingen. Den følger med andre krydret retter godt, spesielt når den dyppes i en saus som har en litt søt smak.
Selv om stekte pickles først og fremst blir servert i USA, kan de lett lages hjemme. En frityrgryter, insTead av en stekepanne, er den foretrukne tilberedningsmetoden. Etter å ha steket i varm olje, bør folk tømme denne snackmaten på papirhåndklær og la dem avkjøles før servering. Dette er fordi innsiden av en frityrstekt sylteagurk kan forbli ekstremt varm i noen tid etter at den er fjernet fra frityrkokeren og potensielt kan forbrenne et individs munn.