Hva er en halal grill?

Halal grill er en form for utendørs kjøttgrilling som er gjort i samsvar med islamsk kostholdslov. Dette inkluderer både den typen kjøtt som tilberedes, metoden som dyret ble drept i, og hvordan det tilberedes før faktisk matlaging. Mens halal kostholdsregler er fleksible i tilfeller av en nødsituasjon der ingen annen mat er tilgjengelig, må prinsipper for dhabihah eller rituell slakting ellers følges eller kjøttet anses som forbudt, som blir referert til som haraam .

dhabihah forbyr forbruk av alle typer svinekjøtt av tilhengere av islam, så vel som ethvert gjenværende dyreblod. Dette er i opposisjon til tradisjonell grill. som ofte innebærer matlaging av rå svinekjøtt, med halal grill skiller seg fra en slik praksis. Andre kategorier av dyr som er forbudte matkilder under islamsk lov inkluderer rovfugler og andre kjøttetende dyr, så vel som enhver form for landdyr som mangler eksternAl ører som krypdyr og amfibier.

Halal grill krever også at kjøttet ikke oppnås fra et dyr som allerede var død gjennom hva som helst. Et rituelt drap på dyret må utføres der Allah eller Guds navn uttales under prosessen og skapningens hals er spaltet med en skarp kniv for å gjøre døden så rask og så smertefri som mulig. Andre begrensninger i slaktingen inkluderer at dyret må være bevisst under drapet, og at det blir blødet helt tørt etterpå før det blir slaktet.

Det islamske folket tillater at personen som slakter for halal grill være medlem av folket i boken i stedet for muslim. Dette inkluderer alle religioner som baserer sin tro på et avslørt skriftsted, som jøder, kristne eller sabiere, som regnes som en annen avlegger av patriarken Abraham. Denne forskriften gir mulighet for CHristian eller jødiske mennesker som bor blant muslimer for å forberede dyr på forbruk som møtes med islamsk lov, så lenge de blir slaktet i Guds navn. En slik praksis har også gjort jødisk kosher kjøtt til en akseptabel erstatning for halal grill med kjøtt tilberedt av muslimer.

Som kosher mat, har halal grill en tendens til å ha en høyere kvalitet i gjennomsnitt enn tradisjonell kjøtt på grunn av reglene som må følges for halal diett. Dette inkluderer det faktum at alle dyr som er oppdratt for kjøttet, må opprettholdes på naturlig fôr fritt for animalsk biprodukter som animalsk fett, noe som gjenspeiler lignende kosher begrensninger. Visse andre spesielle kjøtttyper fra sanksjonerte dyr er også forbudt som halal grillmat eller i andre halal måltider også, inkludert hindringene for dyr. Andre unntak fra generelt dhabihah regler for dyr inkluderer at de ikke strekker seg til kameler, insekter som gresshopper, eller fisk og annet sjøliv, som i de fleste tilfeller ikke kan være PRepared på tradisjonell halal-sertifisert måte.