Hva er en smeltesandwich?
Den mest særegne forskjellen mellom en smeltesandwich og andre typer smørbrød er at en smelte inkluderer ost som har blitt smeltet ved hjelp av grilling, risting eller baking. Det er mange forskjellige typer smelter, ved hjelp av forskjellige typer brød og fyllinger. Noen av de mest populære smeltene inkluderer tunfisksmelter, patty smelter og den enkle grillede ostesmørbrød. En grillet panino er en annen populær type smeltesandwich.
Grilled ostesmørbrød kan lages med de fleste typer brød eller ost. Denne typen smeltesandwich inkluderer noen ganger oppslag som sennep eller majones. I de fleste tilfeller grilles smørbrødet i en jernpanne, sammen med smeltet smør eller margarin. Variasjoner på den grunnleggende grillede osten inkluderer å riste smørbrødet i en ovn eller servere den åpen ansikt, med salat og tomater som en topping. Grillede ostesmørbrød regnes vanligvis som en av de mest populære smørbrødene i verden.
En patty smelte er en type smelteSandwich laget med en pre-stekt storfekjøtt og cheddar eller amerikansk ost. Noen ganger inkluderer patty smelter sauterte løk eller majones. Denne smørbrødet tilberedes vanligvis på omtrent samme måte som grillet ost - panne stekt i enten smør eller margarin. Patty smelter kan lages ved hjelp av de fleste typer brød, men er ofte laget med tykke biter av hvitt eller fransk brød. Oksekjøttet består typisk av kutt i bakken som runde, chuck eller mørbrad.
Tunfisk smelter er vanligvis laget av en tunfisk og majonesblanding kombinert med de fleste typer ost. Disse smeltene er vanligvis grillet i smør eller margarin, eller ovn bakt med smøret børstet på brødet før bakingen. Tunfisk smelter er noen ganger toppet med grønnsaker som salat og tomat, enten før eller etter matlaging. Denne typen smeltesandwich er veldig fuktig, så tette brød som hoagieboller brukes ofte. Hvis tHin kutt av brød brukes, smørbrødet kan dryppe eller bryte fra hverandre.
En grillet panino er en type italiensk smeltesandwich bestående av tykt brød, ost og de fleste alle typer kjøttfylling. Det som gjør en panino forskjellig fra mange andre smelter, er at denne smørbrødet nesten alltid er grillet med en type sandwichpress eller sandwichgrill. Disse enhetene ligner vaffeljern, ved at den koker smørbrødet fra begge sider samtidig. Denne prosessen brukes til å lage et brødbelegg som er mye knasere enn for en typisk smeltesandwich.