Hva er en Pot Watcher?
En grytevakter er et verktøy som brukes på kjøkkenet for å forhindre at en gryte med vann koker over på komfyren mens du koker. Denne enheten er vanligvis en ganske liten, rund keramisk disk som skal plasseres i bunnen av en gryte med vann før den varmes opp på komfyren. Formen på disken hjelper den til å stige når vannvarmen og boblene opprettes. Når vannet står i fare for å koke over, skal disken treffe lokket på gryten, og gi en høy lyd for å varsle kokken. En grytevakter går med mange navn, for eksempel en melkevakter eller en koke-over-forebygging.
Det meste av tiden vil ikke vann koke over sidene av en gryte hvis man bare bruker et moderat vannnivå. Når andre ingredienser tilsettes vannet, kan imidlertid en pottevakter komme godt med. Mange individer koker pasta hjemme; Når pasta er tilsatt til kokende vann, er det vanlig å koke over. Noen bakeoppskrifter krever at melk skal kokes over en komfyr. Melk koker også ofte over, og forklarer dermedDen alternative monikeren “Milk Watcher.”
En pottevakter fungerer ofte på to nyttige måter. For det første hjelper verktøyet til å forhindre en situasjon der vann kan koke over. Disken er i stand til å hjelpe varme til å sirkulere jevnt, selv når skum og filmform er på toppen av overflaten. Pot -Watcher absorberer også noe av varmen som ofte forårsaker koke over. Formen på disken kan bidra til å slå sammen små bobler til større bobler som har en bedre sjanse til å bryte gjennom denne filmlige overflaten. Denne frigjøringen av fanget luft kan bidra til å forhindre en rotete situasjon.
Formen på en pottevakter er det som gjør at den kan fungere på den andre måten. Enten en eller begge sider av enheten er skrå på en slik måte at damp og bobler kan bli fanget under disken, og tvinger enheten til å stige fra bunnen av potten. Før koking over oppstår, kommer den keramiske grytevakteren i kontakt med sidene og TOp av en gryte og lokket. En skranglende lyd skal sendes ut, og dermed fange kokkenes oppmerksomhet. Kokken kan deretter ivareta potten ved å røre den for å forhindre koking over.
En grytevakter kan rengjøres og brukes gjentatte ganger, og den er vanligvis billig. Å koke over kan skape et rot, og det kan også ødelegge maten som blir tilberedt. På denne måten kan verktøyet være nyttig rundt kjøkkenet for kokker av ethvert kaliber.