Hva er badekar gin?

Begrepet badekar gin trylle frem glamorøse bilder av flapper jenter, taleasies og de brølende tjueårene. I virkeligheten var det sluttresultatet av billige kornalkoholer og smakstilsetninger, for eksempel einerbær, tillatt å bratte i et kar i flere timer eller til og med dager. Fordi det 18. endringsforslaget spesifikt forbød salg eller produksjon av destillert alkohol, ble mange produsenter tvunget til å bruke denaturert alkohol, som kanskje ikke har blitt behandlet grundig. En rekke festgjengere døde i løpet av 1920-årene etter å ha drukket forurenset brennevin.

Tradisjonell gin er ikke en destillasjon av kornalkohol og einerbær, men snarere en steinging mellom de to. Denne brennevin anses ikke som veldig drikkelig på egen hånd, siden den har en tendens til å være ekstremt tørr, så den blir ofte blandet med tonic vann, vermouth eller fruktjuice for å gjøre den mer smakfull. Produsentene av badekaret forsto hvor udrinkelig produktet deres ville være, så bartendere på Secret ClubsKalt taleasies ble oppfordret til å komme med sine egne oppskrifter på cocktails. Mange av oppskriftene som ble utviklet for å dekke over den fryktelige smaken, er fremdeles i dag.

Badekar Gin ble vanligvis opprettet i faktiske badekar eller andre store containere gjemt bort i en bootleggers hjem. Alkoholen ble enten kjøpt fra andre bootleggere eller fra legitime medisinske leverandører. Prosessen for å konvertere denaturert eller trealkohol til en drikkbar form var ikke alltid pålitelig, så noen partier med gin var virkelig giftige. Forbruket av trelkkum førte ofte til blindhet eller til og med død. Spriten ville senere bli tappet og solgt til enkeltpersoner eller ulovlige nattklubber og taleasies.

Denne formen for alkohol avtok kraftig i USA etter at det 18. endringsforslaget ble opphevet i 1933. Enkeltstater kunne fortsatt gjøre salg av alkohol ulovlig, men det varIkke lenger et nasjonalt forbud. Dagene med badekar, gangstere og ulovlige jazzklubber var nesten over, men etter hvert som forbudets dagene ga vei, begynte den økonomiske store depresjonen på begynnelsen av 1930 -tallet.