Hvad er badekar gin?

Udtrykket badekar gin fremkalder ofte glamorøse billeder af klapperpiger, speakeasies og de brølende tyverne. I virkeligheden var det slutresultatet af billige kornalkoholer og aromaer, såsom einerbær, der fik lov til at stejle i et karbad i flere timer eller endda dage. Fordi det 18. ændringsforslag specifikt forbød salg eller fremstilling af destilleret alkohol, blev mange producenter tvunget til at bruge denatureret alkohol, som måske eller måske ikke var blevet grundigt behandlet. Et antal partisere døde i 1920'erne efter at have drukket forurenet spiritus.

Traditionel gin er ikke en destillation af kornalkohol og einerbær, men snarere en stejl mellem de to. Denne spiritus betragtes ikke som meget drikkelig på egen hånd, da den har en tendens til at være ekstremt tør, så den blandes ofte med tonic vand, vermouth eller frugtsaft for at gøre det mere velsmagende. Producenterne af Bathtub Gin forstod, hvor uudnyttelig deres produkt ville være, så bartendere på hemmelige klubberKaldt speakeasies blev opfordret til at komme med deres egne opskrifter på cocktails. Mange af de opskrifter, der blev udtænkt til at dække den forfærdelige smag, findes stadig i dag.

Bathtub Gin blev normalt oprettet i faktiske badekar eller andre store containere skjult væk i en bootleggers hjem. Alkoholen blev enten købt af andre bootleggere eller fra legitime medicinske leverandører. Processen til omdannelse af denatureret eller træalkohol til en drikkelig form var ikke altid pålidelig, så nogle batches af gin var virkelig giftige. Forbruget af træalkohol førte ofte til blindhed eller endda død. Viritusen ville senere blive aftappet og solgt til enkeltpersoner eller ulovlige natklubber og Speakeasies.

Denne form for alkohol faldt kraftigt i USA, efter at den 18. ændring blev ophævet i 1933. Individuelle stater kunne stadig gøre salget af alkohol ulovligt, men der varIkke længere et nationalt forbud. Dagene med badekar, gangstere og ulovlige jazzklubber var næsten forbi, men da forbuddets dage gav plads, begyndte den økonomiske store depression i de tidlige 1930'ere.