Hva er Beschuit Met Misjes?

Beschuit Met Mynjes er en nederlandsk søt som tradisjonelt spises av familie og venner for å feire fødselen av en baby. På engelsk betyr navnet "rusk med små mus." Beschuit, The Rusk, er en unik nederlandsk sirkulær crispbread. Mukene, eller mus, er små fargede baller laget ved å dekke anisfrø i et farget sukkerbelegg. For å få Beschuit møtt til å være spredt med smør eller margarin, og deretter tykke drysset med enten rosa og hvite muisjes for å feire fødselen til en jente, eller blå og hvit for en gutt.

Skikken med å servere Beschuit møtte Muises for å feire fødsler sannsynligvis datoer til slutten av 1800 -tallet. Da skikken begynte, var de bittesmå ballene bare tilgjengelige i hvitt. På begynnelsen av det 20. århundre hadde rosa blitt introdusert, og det ble vanlig å blande rosa og hvitt for fødselen av en jente. Senere ble Blue tilgjengelig.

Beschuit er en type sirkulært brød som er bakt, skivet og deretter bakt igjen. Dette driver nesten all fuktighet ut avSkivene, som gjør dem skarpe og knasende. De ble først laget som bestemmelser for skip i dagene da lagring av mat var et problem. De tidlige typene var veldig hard og tørr og kunne bare spises etter å ha blitt gjennomvåt. På 1700 -tallet begynte en mer smakfull versjon å bli laget, ved hjelp av gjær, egg og smør for å gi en mykere, bedre smakende beschuit som lett kunne spises.

Tilsetning av egg og smør gjorde disse nye brødene til en luksuriøs vare, godt egnet til bruk i feiringer. Beschuit er nå en stift av nederlandske frokost og blir ofte spist som snacks. De serveres ofte toppet med Hagelslag , eller Candy Sprinkles, som kommer i mange smaker.

Candy -belagte anisfrøstrøtene som brukes til Beschuit Met Muisjes er en spesiell type Hagelslag . De kan ha blitt kalt MUISJES fordi formen på anisfrø fikk dem til å se litt ut som mus. Mange tror at anisFrøstrøter kom i bruk for å feire en nyfødt fordi Anise skulle hjelpe en ny mor med å produsere mer melk.

Ingrediensene til Beschuit Met Muisjes er lett tilgjengelige i nederlandske dagligvarebutikker og kan kjøpes fra spesialforhandlere i andre land. Det hvite og rosa, eller hvite og blå, variantene kommer ferdigblandet. Spesielle oransje-malisjes har blitt brukt landsdekkende for å feire fødselen av et nytt medlem av den nederlandske kongefamilien. Orange er den nederlandske nasjonale fargen, til ære for kongefamilien, Orange House.