Vad är Beschuit Met Muisjes?

Beschuit Met Muisjes är en holländsk söt som traditionellt äts av familj och vänner för att fira ett barns födelse. På engelska betyder namnet "RUSKS med små möss." Beschuit, The Rusk, är en unik holländsk cirkulär crispbröd. Muisjes, eller möss, är små färgade bollar gjorda genom att täcka anisfrö i en färgad sockerbeläggning. För att göra Beschuit Met Muisjes, sprids skarvbröd med smör eller margarin, och sedan tjockt strö med antingen rosa och vita Muisjes för att fira födelsen av en flicka, eller blått och vitt för en pojke.

Anpassningen av att tjäna beschuit mötte Muisjes för att fira födelser troligen går till slutet av 1800 -talet. När sedvanen började var de små bollarna endast tillgängliga i vitt. I början av 1900 -talet hade rosa introducerats och det blev vanligt att blanda rosa och vitt för att en flicka föddes. Senare blev Blue tillgängligt.

beschuit är en typ av cirkulärt bröd som bakas, skivas och sedan bakas igen. Detta kör nästan all fukt frånskivorna, vilket gör dem skarpa och krispiga. De gjordes först som bestämmelser för fartyg under de dagar då matlagring var ett problem. De tidiga sorterna var mycket hårda och torra och kunde bara ätas efter att ha blötläggts. På 1700 -talet började en mer smaklig version göras, med jäst, ägg och smör för att ge en mjukare, bättre smakande beschit som lätt kunde ätas.

Tillägget av ägg och smör gjorde dessa nya bröd till en lyxartikel, väl lämpad för användning i firandet. Beschuit är nu en häftklammer av holländska frukostar och äts ofta som snacks. De serveras ofta toppade med hagelslag , eller godisspridning, som finns i många smaker.

Candybelagda anisfrösprinklar som används för Beschuit Met Muisjes är en speciell typ av hagelslag . De kan ha kallats Muisjes eftersom formen på anisfrö fick dem att se ut som möss. Många tror att anisFrösprinklarna kom i bruk för att fira en nyfödd eftersom anis var tänkt att hjälpa en ny mamma att producera mer mjölk.

Ingredienserna för Beschuit Met Muisjes är lätt tillgängliga i holländska livsmedelsbutiker och kan köpas från specialförsäljare i andra länder. De vita och rosa, eller vita och blå, sorter kommer förblandade. Special Orange Muisjes har använts i hela landet för att fira födelsen av en ny medlem av den nederländska kungafamiljen. Orange är den nederländska nationella färgen, för att hedra kungafamiljen, The House of Orange.