Hva er kyllingsalat?

Kyllingsalat er en salat der hakket, kokt kylling er stjerneingrediensen. Folk kan spise det på egen hånd som forrett eller hovedrett, eller servere den i smørbrød, og det er en spesielt vanlig snackmat i det amerikanske sør. Mange mennesker lager kyllingsalat for å bruke opp rester av kylling, og kylling kan også stekes, dampes eller stekes spesielt med det formål å lage salaten.

Klassisk lages kyllingsalat ved å blande kylling med en fettrik dressing og et utvalg av grønnsaker for å danne en tykk blanding. Grunnleggende oppskrifter kan inkludere hakket kylling, selleri, søt løk og persille i en bandasje laget med majones, sennep, salt, pepper og en smule olje og eddik. Dette er imidlertid bare begynnelsen på en lang liste med potensielle ingredienser.

Curried Chicken Salad inkluderer for eksempel karripasta eller pulver for en krydret smak. Retten kan også lages med frukt som epler eller tørkede tyttebær for en søtere tak på den tradisjonelle Version, og det kan omfatte ting som rosiner, skurte mandler, valnøtter, jicama og en rekke andre grønnsaker, frukt og nøtter. Vanligvis hakkes alle ingrediensene til mer eller mindre i samme størrelse slik at salaten har en ensartet tekstur.

I tillegg til majonesdressingen som ofte brukes med kyllingsalat, kan kokker også lage kremede dressinger, ostebaserte dressinger og så videre. Noen ganger kan en vinaigrette brukes i stedet for den mer tradisjonelle kremdressingen, for å redusere fettinnholdet i salaten. Kylling kan også grilles, noe som gir retten en røykfylt smak, og ingredienser som hakket hardkokte egg eller annet kjøtt kan tilsettes i retten også for mer variasjon.

Kyllingsalat kan serveres på en seng med salat, skje i pita -lommer eller serveres som en tradisjonell sandwich. Noen mennesker liker det også varmt, eller i en smelte, som inkluderer kyllingsalat ogd ost på brød, ristet slik at osten smelter og salaten varmer gjennom.

Det er noen matsikkerhetsproblemer med kyllingsalat. Den skal ikke lagres ved romtemperatur, eller få lov til å sitte ute ved romtemperatur med mindre bandasjen er sur. Hvis retten blir tatt på en piknik, kan du pakke den i en iskiste eller kjølt bærer holde det trygt å spise, og smørbrød bør ideelt sett kjøles hvis de ikke kommer til å bli spist med en gang.