Hvad er kyllingesalat?
Kyllingesalat er en salat, hvor hakket, kogt kylling er stjernebestanddelen. Folk spiser det måske på egen hånd som en forretter eller hovedret eller serverer det i sandwich, og det er en særlig almindelig snack mad i det amerikanske syd. Mange mennesker laver kyllingesalat til at bruge resterende kylling, og kylling kan også ristes, dampes eller stegt specifikt med det formål at fremstille salaten.
Klassisk, kyllingesalat fremstilles ved at blande kylling med en fedtrig påklædning og et udvalg af grøntsager til dannelse af en chunky blanding. Grundlæggende opskrifter kan omfatte hakket kylling, selleri, søde løg og persille i en forbinding lavet med mayonnaise, sennep, salt, peber og en strejf olie og eddike. Dette er dog kun begyndelsen på en lang liste med potentielle ingredienser.
Curried kyllingesalat inkluderer for eksempel karrypasta eller pulver til en krydret smag. Fadet kan også laves med frugt som æbler eller tørrede tranebær til en sødere overtagelse af den traditionelle Version, og det kan omfatte ting som rosiner, spredte mandler, valnødder, jicama og en række andre grøntsager, frugter og nødder. Typisk hakkes alle ingredienserne til mere eller mindre i samme størrelse, så salaten har en ensartet struktur.
Ud over mayonnaise-dressingen, der ofte bruges med kyllingesalat, kan kokke også lave cremede forbindinger, ostebaserede forbindinger og så videre. Nogle gange kan en vinaigrette bruges i stedet for den mere traditionelle flødeforbinding til at reducere salatens fedtindhold. Kylling kan også være grillet, hvilket giver skålen en røgfyldt smag, og ingredienser som hakkede hårde kogte æg eller andet kød kan også tilsættes skålen for mere variation.
Kyllingesalat kan serveres på en seng med salat, ske i pita -lommer eller serveres som en traditionel sandwich. Nogle mennesker nyder det også varmt eller i en smelte, der inkluderer kyllingesalat and ost på brød, ristet, så osten smelter og salaten varmer igennem.
Der er nogle bekymringer om fødevaresikkerhed med kyllingesalat. Det skal ikke opbevares ved stuetemperatur eller får lov til at sidde ude ved stuetemperatur, medmindre forbindingen er sur. Hvis skålen tages på en picnic, kan pakning den i en iskiste eller kølet transportør holde det sikkert at spise, og sandwich bør ideelt set køles, hvis de ikke vil blive spist med det samme.