Hva er Lao-Lao?

lao-lao er en type klar ris whisky laget i Laos. Det er laget av mange destillerier over hele landet og er blant de minst kostbare alkoholholdige drikkene som kan kjøpes i Laos. Lao-Lao kan variere i styrke fra rundt 40 til 45 prosent alkohol. Drikken opprettes når ris blir dampet og deretter kombinert med gjær og vann for å lage whisky, som tar rundt 20 dager å brygge. Et kjent sted der whiskyen er laget er Whisky Village, som ligger i nærheten av Luang Prabang, i den nordlige delen av Laos.

Alkohol laget av ris er vanlig i mange asiatiske land, med risvin og ris whisky som to populære varianter. Laos ligger i Sørøst-Asia, mellom Thailand, Kina, Vietnam og Kambodsja, og er hjemmet til Lao-Lao whisky. Det er generelt tilgjengelig på de fleste restauranter, barer og veikantbutikker, og er ofte den billigste formen for alkohol tilgjengelig.

Mest Lao-Lao-whisky er klar i fargen og har en veldig mild smak. TherE er generelt en svak whiskysmak, men dette er ikke så uttalt eller merkbart som det er i de fleste whiskyer. Dette gjør det til en populær drink for blanding med ikke-alkohol drikke. Laotian mennesker vil imidlertid ofte drikke whiskyen ryddig. Noen Lao-Lao-whisky kan være forskjellige farger, for eksempel gult og rødt.

Enkelheten med å lage Lao-Lao betyr at mange forskjellige destillatører over Laos produserer det. Noen varianter er tappet og laget av større destillatører, men de fleste er laget i veldig liten skala. Mindre destillatører som lager Lao-Lao kan bare bruke en plastflaske eller til og med en plastpose for å distribuere whiskyen. Et stort område for destillasjon av ris whisky er Whisky Village, men som ligger rett utenfor Luang Prabang, en av Laos mest populære turistmål. Turister kan besøke Whisky Village på de fleste arrangerte turer i Pak Ou Caves, et vanlig trekk på Luang Prabang SigHTSEEING TRIPS.

Ris blir dampet og plasseres deretter i en beholder for å danne basen til Lao-Lao. Etter dette tilsettes gjær for å hjelpe blandingen med å produsere alkohol, og deretter tilsettes en halv liter vann. Beholderen blir deretter dekket over og blandingen blir stående for å brygge i rundt 20 dager. Enkelheten med å lage Lao-Lao er en mulig årsak til dens utbredte tilgjengelighet over hele Laos. De fleste billige flasker finner du i Vientiane, landets hovedstad.