Co je Lao-Lao?

lao-lao je typ jasné rýžové whisky vyrobené v Laosu. Vyrábí je mnoho lihovarů po celé zemi a patří mezi nejméně drahé alkoholické nápoje, které lze zakoupit v Laosu. Lao-Lao se může lišit v síle od přibližně 40 do 45 procent alkoholu. Nápoj se vytvoří, když je rýže napařena a poté kombinuje s kvasinkami a vodou, aby se vařilo whisky, která trvá asi 20 dní. Jedním slavným místem, kde je vyrobena whisky, je Whisky Village, která se nachází poblíž Luang Prabang, v severní části Laosu.

Alkohol vyrobený z rýže je v mnoha asijských zemích běžný, přičemž rýžové víno a rýžová whisky jsou dvě populární odrůdy. Laos se nachází v jihovýchodní Asii, mezi Thajskem, Čínou, Vietnamem a Kambodži a je domovem Whisky Lao-Lao. Obecně je k dispozici ve většině restaurací, barů a obchodů s silničními lety a je často nejlevnější formou dostupného alkoholu.

Většina whisky Lao-Lao má jasnou barvu a má velmi mírnou chuť. TradE je obecně slabá příchuť whisky, ale to není tak výrazné nebo patrné, jako u většiny whisky. Díky tomu je oblíbený nápoj pro míchání s nealkoholickými nápoji. Laotští lidé však často pijí whisky. Některá whisky Lao-Lao může být různé barvy, jako je žlutá a červená.

Jednoduchost výroby lao-lao znamená, že mnoho různých lihovarů napříč Laosem to produkuje. Některé odrůdy jsou plněny a jsou vyrobeny podle větších lihovarů, ale většina se vyrábí ve velmi drobných operacích. Menší lihovary, které vyrábějí Lao-Lao, mohou k distribuci whisky pouze použít plastovou láhev nebo dokonce plastový sáček. Jednou z velkých oblastí pro destilaci rýžové whisky je však Whisky Village, která se nachází těsně před Luang Prabang, jedním z nejpopulárnějších turistických destinací Laosu. Turisté mohou navštívit Whisky Village na většině uspořádaných prohlídek Pak Ou Caves, což je společný rys na Luang Prabang Sigvýlety htseeing.

rýže je napařená a poté umístěna do kontejneru, aby vytvořila základnu Lao-Lao. Poté jsou přidány kvasinky, které pomáhají směsi produkovat alkohol, a poté se přidá kolem litru a půl vody. Kontejner je poté zakrytý a směs je ponechána vařit asi 20 dní. Jednoduchost výroby Lao-Lao je jednou z možných příčiny jeho rozšířené dostupnosti napříč Laosem. Většinu levných lahví najdete v hlavním městě Vientiane.