Vad är Lao-Lao?
lao-lao är en typ av klar ris whisky tillverkad i Laos. Det görs av många destillerier över hela landet och är bland de billigaste alkoholhaltiga dryckerna som kan köpas i Laos. Lao-Lao kan variera i styrka från cirka 40 till 45 procent alkohol. Drycken skapas när ris ångas och sedan kombineras med jäst och vatten för att göra whisky, vilket tar cirka 20 dagar att brygga. En berömd plats där whisky tillverkas är Whisky Village, som ligger nära Luang Prabang, i den norra delen av Laos.
alkohol tillverkad av ris är vanligt i många asiatiska länder, med risvin och ris whisky som två populära sorter. Laos ligger i Sydostasien, mellan Thailand, Kina, Vietnam och Kambodja, och är hem för Lao-Lao Whisky. Det är vanligtvis tillgängligt på de flesta restauranger, barer och vägbutiker och är ofta den billigaste formen av alkohol som finns.
Most Lao-Lao Whisky är klar i färg och har en mycket mild smak. TherE är i allmänhet en svag whiskysmak, men detta är inte så uttalat eller märkbart som i de flesta whiskyer. Detta gör det till en populär drink för att blanda med icke-alkoholdrycker. Laotiska människor kommer dock ofta att dricka whisky snyggt. Vissa Lao-Lao-whisky kan vara olika färger, till exempel gult och rött.
Enkelheten i att göra Lao-Lao betyder att många olika destillatorer över Laos producerar det. Vissa sorter flaskas och tillverkas av större destillatorer, men de flesta görs i mycket småskaliga operationer. Mindre destillatörer som gör Lao-Lao kan bara använda en plastflaska eller till och med en plastpåse för att distribuera whisky. Ett stort område för att destillera Rice Whisky är Whisky Village, som ligger strax utanför Luang Prabang, en av Laos mest populära turistmål. Turister kan besöka Whisky Village på de flesta arrangerade turer i Pak Ou Caves, ett vanligt drag på Luang Prabang Sightseeing resor.
ris ångas och placeras sedan i en behållare för att bilda basen i Lao-Lao. Efter detta tillsätts jäst för att hjälpa blandningen att producera alkohol, och sedan tillsätts runt en och en halv liter vatten. Behållaren täcks sedan över och blandningen lämnas för att brygga i cirka 20 dagar. Enkelheten med att göra Lao-Lao är en möjlig orsak till dess utbredda tillgänglighet över Laos. De flesta billiga flaskor finns i Vientiane, landets huvudstad.