Hva er kjøtt spaghetti?
Kjøttspaghetti er en type pastaprodukt som er laget med bruk av kjøtt. I hovedsak går kjøttet gjennom en prosess som resulterer i dannelse av lange tråder av et pastalignende produkt. Som hvete- og grønnsakspasta kan kjøttpasta kokes eller bakes for å myke opp tekstur.
Opprettelsen av kjøttspaghetti fant sted som et resultat av eksperimenter gjennomført i løpet av 2008. Utført i regi av Agresearch, som ligger i New Zealand, tilskrives oppdagelsen av prosessen for å gjøre kjøtt til en pastalignende mat tilskrevet en av forskeren som arbeider for enheten. I følge informasjon utgitt av selskapet, gjennomførte Mustafa Farouk tester for å evaluere kjøttets bindende natur. Testingen førte til å lage lange kjøttstrenger som kunne tilberedes akkurat som spaghetti.
En av de påståtte fordelene med kjøtt spaghetti er at det tørkede kjøttproduktet inneholder en høy mengde protein. Tanken er at denne nye typen protein PAsta kan tilberedes og serveres til personer som ikke er glad i å konsumere kjøtt som storfekjøtt. Fordi den proteinanrikede spaghettien kan bidra til å gi en sunn dose protein i kostholdet, kan du bruke kjøttspaghettien i stedet for hvetebasert pasta bidra til å sikre at til og med kresen spiser har nok protein hver dag.
Talsmenn for kjøttspaghetti fokuserer på det faktum at barn noen ganger ikke er glad i å konsumere kjøtt, men ofte vil lett konsumere pasta. Ved å lage pastaproduktet med storfekjøtt, sauer eller annet kjøtt som binder seg godt i denne prosessen, er det mulig å sikre at barn ikke bare får en rettferdig mengde protein, men også jern og andre næringsstoffer som er viktige for tidlig utvikling av bein og muskler.
Fordi kjøttspaghetti er et tørket kjøttprodukt, trenger det ikke å kjøles ned før du koker. Som andre tørkede kjøttprodukter som rykk, kjøtt spaghEtti kan lagres i et skap eller spiskammer i flere måneder. Fra august 2008 var det ingen faktiske kjøttspaghetti -produkter tilgjengelig for allmennheten. Agresearch i New Zealand håper imidlertid å generere nok interesse for konseptet til å lokke minst et par matprodusenter til å produsere og pakke kjøttspaghetti til salgs i supermarkeder.