Co je to masa špagety?

Maso špagety je typ těstovinového produktu, který se vytváří s použitím masa. Maso v podstatě prochází procesem, který má za následek vytvoření dlouhých pramenů produktu podobného těstovinu. Stejně jako těstoviny pšenice a zeleniny mohou být těstoviny vařeny nebo pečené, aby změkčily texturu.

K vytvoření masa špagety došlo v důsledku experimentů prováděných v roce 2008. Prováděno pod záštitou Agresearch, které se nachází na Novém Zélandu, objev procesu pro přeměnu masa na těstoviny je přičítán jednomu z vědce pracujících pro subjekt. Podle informací zveřejněných společností prováděl Mustafa Farouk testy, aby vyhodnotil závaznou povahu masa. Testování vedlo k vytvoření dlouhých pramenů masa, které by se mohly vařit stejně jako špagety. Myšlenka je, že tento nový typ proteinu PAsta by mohla být připravena a podávána lidem, kteří nemají rádi konzumaci masa, jako je hovězí maso. Protože špagety obohacené proteiny mohou pomoci zajistit zdravou dávku bílkovin ve stravě, pomocí masa na místě na bázi pšenice může pomoci zajistit, aby i vybíraví jedlíci měli každý den dostatek bílkovin.

Zastánci masa špagety se zaměřují na skutečnost, že děti někdy nemají rádi konzumaci masa, ale často snadno konzumují těstoviny. Vytvořením produktu těstovin s hovězím masem, ovcemi nebo jinými masami, které se v tomto procesu dobře váží, je možné zajistit, aby děti získaly nejen spravedlivé množství bílkovin, ale také železa a jiné živiny, které jsou důležité pro včasný vývoj kostí a svalu.

Protože masové špagety jsou sušené masové výrobky, nemusí být před vařením chlazeno. Stejně jako jiné sušené masové výrobky, jako je trhané, masoETTI může být uložena ve skříni nebo spíži několik měsíců. Od srpna 2008 nebyly pro veřejnost k dispozici žádné skutečné produkty masa špagety. Agresearch na Novém Zélandu však doufá, že bude mít dostatečný zájem o tento koncept, aby přilákal alespoň několik výrobců potravin, aby produkovali a balili masa špagety na prodej v supermarketech.