Hvad er kødspaghetti?
Kødspaghetti er en type pastaprodukt, der er skabt ved hjælp af kød. I det væsentlige går kødet gennem en proces, der resulterer i dannelsen af lange tråde af et pasta-lignende produkt. Ligesom hvede- og grøntsagspasta kan kødpasta koges eller bages for at blødgøre strukturen.
Oprettelsen af kødspaghetti fandt sted som et resultat af eksperimenter udført i 2008. udført i regi af Agresearch, der ligger i New Zealand, opdages opdagelsen af processen til at omdanne kød til en pasta-lignende mad til en af videnskabsmanden, der arbejder for enheden. Ifølge oplysninger, der blev frigivet af virksomheden, udførte Mustafa Farouk test for at evaluere kødets bindende karakter. Testningen førte til oprettelsen af lange kødstrenge, der kunne koges ligesom spaghetti.
En af de påståede fordele ved kødspaghetti er, at det tørrede kødprodukt indeholder en høj mængde protein. Ideen er, at denne nye type protein PAsta kunne tilberedes og serveres til mennesker, der ikke er glade for at indtage kød som oksekød. Fordi de proteinberigede spaghetti kan hjælpe med at tilvejebringe en sund dosis protein i kosten, kan det at bruge kødspaghetti i stedet for hvedebaseret pasta hjælpe med at sikre, at selv kræsne spiser har nok protein hver dag.
Tilhængere af kødspaghetti fokuserer på det faktum, at børn undertiden ikke er glade for at indtage kød, men ofte vil let forbruge pasta. Ved at oprette pastaproduktet med oksekød, får eller andet kød, der binder godt i denne proces, er det muligt at sikre, at børn ikke kun får en retfærdig mængde protein, men også strygejern og andre næringsstoffer, der er vigtige for den tidlige udvikling af knogler og muskler.
Fordi kødspaghetti er et tørret kødprodukt, behøver det ikke køles inden madlavning. Som andre tørrede kødprodukter som Jerky, kødspaghEtti kan opbevares i et skab eller pantry i flere måneder. Fra august 2008 var der ingen faktiske kødspaghetti -produkter til rådighed for offentligheden. Imidlertid håber Agresearch i New Zealand at generere nok interesse i konceptet til at lokke mindst et par fødevareproducenter til at producere og pakke kødspaghetti til salg i supermarkeder.