Hvad er halal oksekød?

halal oksekød er rødt kød, der er tilladt til forbrug ved islamisk lov. Der er andre halalfødevarer, ikke kun oksekød, inklusive fødevareingredienser, der specifikt er certificeret til brug i en muslimsk diæt. Haram Food er mad, der er forbudt til forbrug af muslimer. For eksempel er svinekød og alkohol forbudt.

fødevarer, der er halal, identificeres ved hjælp af strenge kriterier. Der er halal -certificeringer leveret af den muslimske forbrugergruppe for fødevarer (MCG). MCG er en non-profit, islamisk organisation, der leverer lister over Halal-fødevarer i USA og Canada samt certificeringer til fødevareindustrien. Ikke alle produkter, der bærer halal -certificeringssymbolet, er halal. Heldigvis er specifikke oplysninger bredt tilgængelige, der giver forbrugerne mulighed for at foretage passende valg.

MCG indsamler data om fødevarer gennem forskellige metoder. Købmandsforretninger besøges, og produkter undersøges for deres listede ingredienser og for kosher -symboler. Hvis der er spørgsmålTioner om en bestemt ingrediens kontakter MCG producenten for at få yderligere oplysninger om sourcing af ingrediensen. Ikke alle kosher fødevarer kvalificerer sig som halal, fordi de kan produceres med haramingredienser. Sådanne produkter inkluderer dem, der indeholder gelatine fra svinekød, øl dej, naturligt brygget sojasovs og vineddike.

halal oksekød skal have slagtet i henhold til en specifik procedure for at kvalificere sig som halal. Metoden består af at fremstille et hurtigt, dybt snit til at skære dyret uden at beskadige rygmarven. Derudover er der også et krav i ordentlig halalpraksis om, at hovedet af det slagtede dyr skal være på linje med Qiblah, retningen muslimer står overfor, mens de beder. Slagte dyr skal være sunde. Generelt er det kun erfarne muslimer, der udfører slagtning. Kød, der er blevet slagtet ved hjælp af denne proces, kaldes også ZabihaH Kød til følgende sharia, Islam Code of Adfærd.

Certificeret Halal -oksekød bærer normalt halalsymbolet på pakken. Producenten af ​​Halal -oksekødet har betalt et gebyr, besvaret et spørgeskema og forelagt sted og anlægsinspektion, før de opnåede certifikatet. Spørgeskemaet spørger om oprindelsen af ​​kødet, behandlingshjælpemidler, der bruges, og anden information. Faciliteterne inspiceres for at sikre, at praksis producerer Halal -oksekød, og producenten underskriver en kontrakt om vedligeholdelse af Halal -certificeringen.