Hva er halal storfekjøtt?

Halal storfekjøtt er rødt kjøtt som er tillatt for forbruk av islamsk lov. Det er andre halalmat, ikke bare storfekjøtt, inkludert matingredienser som er spesielt sertifisert for bruk i muslimsk kosthold. Haram -mat er mat som er forbudt for konsum av muslimer. For eksempel er svinekjøtt og alkohol forbudt.

Mat som er halal blir identifisert ved bruk av strenge kriterier. Det er Halal -sertifiseringer levert av Muslim Consumer Group for Food Products (MCG). MCG er en non-profit, islamsk organisasjon som gir lister over Halal Food-produkter i USA og Canada, samt sertifiseringer til matindustrien. Ikke alle produktene som bærer Halal -sertifiseringssymbolet er halal. Heldigvis er spesifikk informasjon allment tilgjengelig som lar forbrukerne gjøre passende valg.

MCG samler inn data om mat gjennom forskjellige metoder. Dagligvarebutikker besøkes og produkter som er undersøkt for sine listede ingredienser og for kosher -symboler. Hvis det er spørsmålOm en bestemt ingrediens, kontakter MCG produsenten for å få ytterligere informasjon om innkjøp av ingrediensen. Ikke alle kosher mat kvalifiserer seg som halal, fordi de kan produseres med Haram -ingredienser. Slike produkter inkluderer de som inneholder gelatin fra svinekjøtt, ølbatter, naturlig brygget soyasaus og vineddik.

Halal storfekjøtt må ha slaktet i henhold til en spesifikk prosedyre for å kvalifisere seg som halal. Metoden består av å lage et raskt, dypt snitt for å kutte dyret uten å skade ryggmargen. I tillegg er det også et krav i riktig halal praksis at hodet til det slaktede dyret må være på linje med Qiblah, retningen muslimer står overfor mens de ber. Slaktede dyr må være sunne. Generelt bare erfarne muslimer utfører slakting. Kjøtt som har blitt slaktet ved hjelp av denne prosessen blir også referert til som ZabihaH Kjøtt for å følge sharia, Islam Code of Conduct.

Sertifisert halalbiff bærer vanligvis halalsymbolet på pakken. Produsenten av Halal -storfekjøttet har betalt et gebyr, besvart et spørreskjema og sendt til inspeksjon av nettsteder og anlegg før innhenting av sertifikatet. Spørreskjemaet spør om kjøttet til kjøttet, prosesseringshjelpemidler som brukes og annen informasjon. Fasilitetene blir inspisert for å sikre at praksis produserer halal storfekjøtt, og produsenten signerer en kontrakt for å opprettholde Halal -sertifiseringen.