Wat is halal rundvlees?
Halal -rundvlees is rood vlees dat is toegestaan voor consumptie door de islamitische wetgeving. Er zijn andere halal voedingsmiddelen, niet alleen rundvlees, inclusief voedselingrediënten die specifiek zijn gecertificeerd voor gebruik in een moslimdieet. Haram -voedsel is voedsel dat verboden is voor consumptie door moslims. Varkensvlees en alcohol zijn bijvoorbeeld verboden.
Voedingsmiddelen die halal zijn, worden geïdentificeerd met behulp van strikte criteria. Er zijn halalcertificeringen van de moslimconsumentengroep voor voedingsproducten (MCG). MCG is een non-profit, islamitische organisatie die lijsten van halal voedselproducten in de VS en Canada biedt, evenals certificeringen voor de voedingsindustrie. Niet alle producten die het Halal -certificeringssymbool dragen, zijn halal. Gelukkig is specifieke informatie op grote schaal beschikbaar waarmee consumenten passende selecties kunnen maken.
De MCG verzamelt gegevens over voedingsmiddelen via verschillende methoden. Supermarkten worden bezocht en producten onderzocht voor hun vermelde ingrediënten en voor koosjer symbolen. Als er vragen zijnMCG, over een bepaald ingrediënt, neemt contact op met de fabrikant om aanvullende informatie te verkrijgen over de inkoop van het ingrediënt. Niet alle koosjer voedingsmiddelen kwalificeren als halal, omdat ze kunnen worden geproduceerd met Haram -ingrediënten. Dergelijke producten omvatten die met gelatine uit varkensvlees, bierbeslag, natuurlijk gebrouwen sojasaus en wijnazijn.
Halal -rundvlees moet zijn afgeslacht volgens een specifieke procedure om als halal te kwalificeren. De methode bestaat uit het maken van een snelle, diepe incisie om het dier te snijden zonder het ruggenmerg te beschadigen. Bovendien is er ook een vereiste in de juiste halal -praktijken dat het hoofd van het geslachte dier moet worden uitgelijnd met Qiblah, de richting moslims staan tijdens het bidden. Slachten moeten gezond zijn. Over het algemeen ervaren moslims die slachten uitvoeren. Vlees dat is afgeslacht met dit proces wordt ook Zabiha genoemdH Vlees voor het volgen van de sharia, de Islam -gedragscode.
Gecertificeerd halal rundvlees draagt meestal het halal -symbool op het pakket. De fabrikant van het Halal -rundvlees heeft een vergoeding betaald, heeft een vragenlijst beantwoord en ingediend bij de inspectie van de site en fabriek voordat het certificaat werd verkregen. De vragenlijst vraagt naar de oorsprong van het vlees, het verwerken van hulpmiddelen die worden gebruikt en andere informatie. De faciliteiten worden geïnspecteerd om ervoor te zorgen dat praktijken halal rundvlees produceren, en de fabrikant ondertekent een contract voor het handhaven van de halal -certificering.