ハラールビーフとは何ですか？

ハラールビーフは、イスラム法による消費を許可されている赤身の肉です。牛肉だけでなく、イスラム教徒の食事での使用が特に認定されている食品成分など、他のハラール食品があります。ハラム料理は、イスラム教徒による消費のために禁止されている食べ物です。たとえば、豚肉とアルコールは禁止されています。

ハラールの食品は、厳格な基準を使用して識別されます。イスラム教徒の消費者グループが食品（MCG）が提供するハラール認定があります。 MCGは、非営利のイスラム組織であり、米国とカナダのハラール食品のリストと食品業界への認定を提供しています。ハラール認定シンボルを持つすべての製品がハラールであるわけではありません。幸いなことに、消費者が適切な選択を行うことを可能にする特定の情報が広く利用可能です。

MCGは、さまざまな方法を通じて食品に関するデータを収集します。食料品店が訪問され、リストされた材料とコーシャシンボルについては製品が検査されています。質問がある場合特定の成分についての考え方で、MCGはメーカーに連絡して、成分の調達に関する追加情報を取得します。すべてのコーシャフーズがハラールとしての資格があるわけではありません。なぜなら、ハラムの材料で生産される可能性があるからです。そのような製品には、豚肉のゼラチン、ビール生地、自然に醸造された醤油、ワイン酢が含まれているものが含まれます。

ハラールビーフは、ハラールとしての資格を得るために特定の手順に従って虐殺していたに違いありません。この方法は、脊髄を損傷することなく動物を切断するための迅速で深い切開を行うことで構成されています。さらに、虐殺された動物の頭がイスラム教徒が祈りながら直面する方向であるQiblahと整合しなければならないという適切なハラール慣行には要件もあります。 屠殺された動物は健康でなければなりません。一般的に、経験豊富なイスラム教徒だけが虐殺を行います。このプロセスを使用して屠殺された肉もZabihaとも呼ばれますhシャリア、イスラム行動規範に従うための肉。

認定ハラールビーフは通常、パッケージにハラールシンボルが付いています。ハラールビーフのメーカーは料金を支払い、アンケートに応答し、証明書を取得する前にサイトおよび植物の検査に提出しました。アンケートは、肉の起源、使用されている加工援助、およびその他の情報について問い合わせています。施設は、慣行がハラール牛肉を生産するようにするために検査され、メーカーはハラール認定を維持するための契約に署名します。