ビーガンワインのさまざまな種類は何ですか？

伝統的なワインとビーガンワインの両方が同じ基本的なタイプに分類されます：赤、白、ローズ。シャンパン、スパークリング、デザートワインの特定のブランドもビーガンです。ビーガンワインは、製品自体や加工とフィルタリングに動物由来の成分なしで作られています。多くのワインが瓶詰めされる前に、動物製品を含む説明プロセスを使用して、有機粒子を除去します。ビーガンは動物製品を消費するため、多くのろ過されたワインは、タイプに関係なくビーガンダイエットには適していません。

ビーガンダイエットは、乳製品、卵、さらには蜂蜜など、動物や動物由来の製品を避けています。多くのビーガンはまた、動物の成分がないが、動物に由来するものを使用して作られた製品を拒否します。たとえば、一部の精製糖は骨炭チャーを介してろ過されるため、最終製品には動物成分が含まれていない場合でも、ビーガンには適していません。

通常、それはプロセスであり、いいえですワインの種類かブランドがビーガンかどうかを決定する材料。赤いワインは、赤や黒のブドウ、白いブドウの白いワイン、肌の接触、サイニー、ブレンドから上昇しています。シャンパンとスパークリングワインは、ピノノワール、シャルドネ、ピノムーニエブドウと、炭酸化のようなボトル内の二次発酵で作られています。デザートワインは他のタイプよりも甘く、通常はデザートで食事をした後に提供されます。

ワインメーカーは、瓶詰めの前にワインをろ過するときに動物由来の製品を使用する場合があります。 Isinglass、卵白またはアルブミン、およびゼラチンは、この明確化プロセスで一般的に使用されています。カゼインやカゼイン酸カリウムなどの乳タンパク質も使用できます。ワインの酵母のような有機粒子と結合することにより、これらの動物製品はろ過による除去を促進します。これらのエージェントは最終製品から削除されますが、ワインはそうではありませんビーガンが消費するのに適しています。

ろ過プロセスは、ワインを消費者にとって明確で魅力的に見せるために使用されます。この手法は、1970年代後半から1980年代初頭から顕著になりました。ろ過プロセスも風味と香りに影響を与える可能性があるため、一部のワインメーカーはフィルタリングしません。フィルタリングされていないワインは、動物由来の製品を使用して製品が明確化プロセスを受けなかったため、ビーガンになる可能性が高くなります。

ビーガンの消費者は、オーガニックラベルが必ずしもワインもビーガンであることを意味するわけではないことに注意する必要があります。オーガニックワインは、有機的に栽培されたブドウから作られています。これは、国によって異なる基準です。ワイナリーは、化学肥料と農薬を避けたが、ろ過プロセス中に動物製品を使用した可能性があります。その結果、オーガニックワインは必ずしもビーガンワインではありません。

ビーガンワインを見つけるのが難しく、購入者側の調査が必要になる場合があります。ほとんどのワイナリーは、彼らのclarificatについて近づいています直接連絡があり、より多くのレストランやバーがメニューにビーガンワインをラベル付けしている場合、イオンとろ過プロセスがあります。また、プリントやオンラインで利用できるビーガンワインガイドもあります。一部のボトルはビーガンとラベル付けされますが、ワイナリーは毎年レシピを変更できます。その結果、ボトルを選ぶ際には、ビーガンワイン愛好家に常に通知する必要があります。