Panquehueとは何ですか？

Panquehueは、チリで生産された職人のチーズです。チーズの名前は、実際には、肥沃なアコンカグアバレーの一部であるチリの町パンケフエから撮影されています。谷はアンデス山地のふもとにあり、ワイン栽培で有名な地域です。 Panquehueは、優れた品質を確保するように設計されたトレーサビリティシステムの下で製造されています。チーズにはいくつかの異なるフレーバーがあり、さまざまな料理を補完するために使用できます。

完成品の卓越性と安全性を確保するために、Panquehueチーズの製造のすべての側面が制御されます。チーズは牛乳から作られており、牛乳はアンデス地域でのみ飼育され、飼育された牛から得られます。これらの動物が食べる飼料でさえ、地元の牧草地から来ています。その結果、チーズは一般に、成長ホルモンや人工成分がないと説明されています。

実際、Panquehueチーズにはいくつかのバージョンがあります。伝統的な詩このセミソフトチーズのイオンは、通常、クリーミーでナッツのような味とビロードのようなテクスチャーを持つ白っぽいチーズとして説明されています。スパイシーなチリのペッパーバージョンは、メルケンペッパーのダッシュで作られています。このチリのスパイスの組み合わせは、ミックスに見られる赤い寒さのピーマン、コリアンダーの種、クミンフレークのために、独特のスモーキーさとチーズに熱を加えます。また、伝統的なバージョンよりもZestierの新鮮なチャイブを特徴とするバージョンもあります。

1オンス（28グラム）のサービングあたり、パンケヒューチーズのすべてのバージョンには約100カロリーが含まれています。各サービングには8.5グラムの脂肪が含まれており、この合計の5グラム以上が飽和脂肪から生まれます。サービングには、かなりの量のカルシウムとタンパク質も含まれています。

多くの場合、パンケヒューはテーブルに置いてクラッカーやワインと組み合わせるだけで楽しまれます。ただし、健康的な食事を維持するために、一般的にそのようなフル脂肪をお勧めします通常、皿のコンポーネントとして使用することにより、チーズは適度に消費されます。たとえば、チーズを溶かしてチーズを浸したり、オムレツやサラダに加えたりすることができます。また、ラザニア、ピザ、パスタ料理など、他の軽度の牛乳チーズが使用されるレシピの代替品としてチーズを使用することも一般的に受け入れられます。チリでは、おいしいぬいぐるみのペストリーであるエンパナダの中のチーズを調理することも一般的です。

チリの外では、パンケヒューを見つけることができるかもしれません。たとえば、米国では、チーズはいくつかの高級食料品店や、天然物に焦点を当てた専門店で見つけることができます。一部のチーズやワイン店やオンライン小売業者は、チリのチーズも購入できる場合があります。