Co je to hovězí maso?

Halal hovězí maso je červené maso, které je povoleno ke spotřebě islámského práva. Existují další halal jídla, nejen hovězí maso, včetně potravinových ingrediencí specificky certifikovaných pro použití v muslimské stravě. Haram jídlo je jídlo, které je zakázáno ke spotřebě muslimů. Například vepřové a alkohol jsou zakázány.

Potraviny, které jsou halal, jsou identifikována pomocí přísných kritérií. Muslimská spotřebitelská skupina pro potravinářské výrobky (MCG) existují certifikace Halal. MCG je nezisková islámská organizace, která poskytuje seznamy potravinářských výrobků Halal v USA a Kanadě a certifikace potravinářského průmyslu. Ne všechny produkty, které nesou symbol certifikace Halal, jsou halal. Naštěstí jsou široce dostupné konkrétní informace, které umožňují spotřebitelům provádět vhodný výběr.

MCG shromažďuje údaje o potravinách různými metodami. Obchody s potravinami jsou navštěvovány a produkty zkoumány na jejich uvedené ingredience a pro košerské symboly. Pokud existují dotazyMCG kontaktuje výrobce, aby získal další informace týkající se zdroje složky. Ne všechna košerová jídla se kvalifikují jako halal, protože mohou být vyráběny s ingrediencemi Haram. Mezi takové výrobky patří produkty obsahující želatinu z vepřového masa, těsto piva, přirozeně vařenou sójovou omáčkou a víno.

Halal hovězí maso muselo být porážkou podle konkrétního postupu, aby se kvalifikoval jako halal. Metoda spočívá v provedení rychlého a hlubokého řezu pro řezání zvířete bez poškození míchy. Kromě toho existuje také požadavek na správné halal praktiky, že hlava zabitého zvířete musí být sladěna s Qiblahem, směr, který se muslimové čelí při modlitbě. Poražená zvířata musí být zdravá. Obecně pouze zkušení muslimové provádějí porážku. Maso, které bylo zabito pomocí tohoto procesu, se také označuje jako ZabihaH maso pro sledování Sharie, islámského kodexu chování.

Certifikované hovězí maso halal obvykle nese halal symbol na balíčku. Výrobce hovězího masa Halal zaplatil poplatek, odpověděl na dotazník a před získáním certifikátu byl předložen na kontrolu na místě a rostlinách. Dotazník se ptá na původ masa, použité pomůcky pro zpracování a další informace. Zařízení jsou zkontrolována, aby se zajistilo, že postupy produkují hovězí maso halal, a výrobce podepisuje smlouvu na udržování certifikace Halal.