Hva er organisk kanel?

Organisk kanel er kanel som dyrkes uten bruk av skadelige plantevernmidler eller forbudte syntetisk gjødsel. I følge United States Department of Agriculture (USDA), for å bli vurdert organisk kanel, kan ikke kanel høstes fra bioingeniørte planter eller bli utsatt for ioniserende stråling. I tillegg må kanel dyrkes ved hjelp av jordbrukspraksis som har minst mulig innvirkning på miljøet og må høstes ved hjelp av fairtrade-praksis.

Prosessen med å vokse organisk kanel starter fra frøet. Kanel høstes fra barken til flere varianter av kanelsrær. For å bli betraktet som organiske, kan ikke trærne som kanel er høstet ha blitt dyrket fra genmodifisert frø. Kanel -treet dyrkes deretter etter spesifikke gjødsel- og plantevernmidler. SewagE -slam brukes noen ganger på ikke -organiske avlinger, men brukes ikke hvis kanelhøsten skal betraktes som organisk. Næringsstoffer i jorda av organiske avlinger opprettholdes ved jordbrukspraksis som avlingsrotasjon og jordbearbeiding. Kompostert gjødsel er en godkjent gjødsel for organiske avlinger. Forbudte gjødsel brukes ikke på organiske avlinger i en treårsperiode før høsting.

Biologiske metoder brukes til å kontrollere skadedyr på organiske kanelavlinger. Gunstige insekter kan frigjøres som enten lever av insekter som er skadelige for trærne eller forstyrrer insektenes avl og reproduksjon. De skadelige insektene kan også fjernes enten for hånd eller ved hjelp av spesialiserte maskiner. Et begrenset antall plantevernmidler er godkjent for bruk på organiske avlinger hvis skadelige skadedyr ikke kan kontrolleres på andre måter. Forbudte plantevernmidler blir ikke brukt på kanelavlinger i tre år før harverting.

kanel høstes fra treet av treet. Den tynne indre barken blir strippet og tørket i ruller eller quills. Kanel selges deretter i pinneform eller bakken til et pulver. Bestråling, noen ganger brukt på forgjengelige matvekster for å forlenge markedets levetid, brukes ikke på organisk kanel.

Naturlig kanel er ikke det samme som organisk kanel. Begrepet naturlig betyr at det ikke er noen kunstige ingredienser, fargestoffer eller konserveringsmidler som er lagt til kanel. Naturlig kanel kan inneholde plantevernmidler eller kunstig gjødselrest. Selv om organisk kanel er dyrket uten bruk av skadelige plantevernmidler eller gjødsel, kan det fremdeles inneholde spormengder av disse kjemikaliene. Noen plantevernmidler og gjødsel kan forbli i jorda i flere tiår, og til slutt bli absorbert i kanelsrær.