Vad är organisk kanel?
Organisk kanel är kanel som odlas utan användning av skadliga bekämpningsmedel eller förbjudna syntetiska gödselmedel. Enligt USA: s jordbruksdepartement (USDA), för att betraktas som organisk kan kanel inte skördas från bioingenjörerade växter eller utsatta för joniserande strålning. Dessutom måste kanel odlas med jordbruksmetoder som har minst inverkan på miljön och måste skördas med hjälp av rättvis handel.
Processen för att växa organisk kanel startar från fröet. Kanel skördas från barken av flera varianter av kanelträd. För att betraktas som organiska, kan de träd som kanelen skördas inte ha odlats från genetiskt modifierat frö. Kanelträdet odlas sedan efter specifika gödsel- och bekämpningsmedelskriterier.
När kanelträdet växer är användningen av de flesta syntetiska gödselmedel förbjudna för organiska grödor. SEYAGE -slam används ibland på icke -organiska grödor men används inte om kanelskörden ska betraktas som organisk. Näringsämnen i jorden hos organiska grödor upprätthålls av jordbruksmetoder såsom grödrotation och bearbetning. Komposterad gödsel är en godkänd gödningsmedel för organiska grödor. Förbjudna gödningsmedel används inte på organiska grödor under en treårsperiod före skörden.
Biologiska metoder används för att kontrollera skadedjur på organiska kanelgrödor. Gynnsamma insekter kan släppas som antingen matar på insekter som är skadliga för träden eller stör insekternas avel och reproduktion. De skadliga insekterna kan också tas bort antingen för hand eller med hjälp av specialiserade maskiner. Ett begränsat antal bekämpningsmedel godkänns för användning på organiska grödor om skadliga skadedjur inte kan kontrolleras på andra sätt. Förbjudna bekämpningsmedel appliceras inte på kanelgrödor i tre år före harvarting.
kanel skördas från trädets inre bark. Den tunna inre barken strippas och torkas i rullar eller pinnar. Kanelen säljs sedan i stickform eller malts i ett pulver. Bestrålning, som ibland används på förgängliga livsmedelsgrödor för att förlänga marknadslivet, används inte på organisk kanel.
Natural Cinnamon är inte detsamma som organisk kanel. Termen naturlig innebär att det inte finns några konstgjorda ingredienser, färgämnen eller konserveringsmedel som läggs till kanel. Naturlig kanel kan innehålla bekämpningsmedel eller artificiell gödselrest. Organisk kanel, även om den odlas utan användning av skadliga bekämpningsmedel eller gödselmedel, kan fortfarande innehålla spårmängder av dessa kemikalier. Vissa bekämpningsmedel och gödselmedel kan stanna kvar i jorden i årtionden och så småningom absorberas i kanelträd.