Vad är Mango Lassi?

På indiska restauranger överallt kan en restaurang se många olika typer av kök. Detta gäller också för drycker. En populär alkoholfri dryck i Indien och Sydasien är Mango Lassi.

En mango lassi är något som en milkshake, men tillverkad med yoghurt istället för mjölk. Yoghurt är en av de vanligaste mejeriprodukterna i Asien, så det följer att de flesta mejeri drycker börjar med yoghurt. I ett hett klimat är kyldrycker alltid välkomna och det är naturligt att människor ska använda en vanlig frukt och blanda den med en annan vanlig ingrediens (yoghurt) för att göra en dryck som både hydrater och uppdaterar.

Traditionell lassi serveras saltad, och ibland till och med kombinerad med kummin eller chilipulver! Mango Lassi är mer samtida, men ändå populärt nu. En lassi kan betraktas som en kyld dryck med en yoghurtbas, och i synnerhet många indiska restauranger tjänar den vanlig, saltad, sötad eller som mango lassi. Eftersom mannenGo Lassi är vanligtvis en rik, söt drink, vissa beställer den som en efterrätt, snarare än som något att dricka med sin måltid.

lassi varierar från land till land och till och med region till region, men Mango Lassi är en flerårig favorit. De flesta människor gillar mango, och att ha det smakar en yoghurtskakning är en variation som många gillar. Att dricka denna dryck, som lätt görs hemma, är också ett bra sätt att få fördelarna med mejeri, den goda bakterier som yoghurt innehåller, och mango, som är mycket i vitamin A, B och C. I Indien tros man hjälpa matsmältningen, hjälpa till att stoppa blödningen och stärka hjärtat. Mango är en mycket söt frukt, så en mango lassi kan göras med lite eller inget socker, vilket gör det ännu friskare.

Ett enkelt mango lassi -recept kräver en mogen mango, skalad och tärnad; en kopp mjölk; En halv kopp vanlig yoghurt (även om vaniljyoghurt också skulle fungera); två matskedarsocker och en kopp isvatten. Allt blandas i en mixer eller matprocessor tills den är tjock och slät. Någon som gör en mango lassi kanske vill minska mängden socker efter smak eller använda ett konstgjort sötningsmedel för att minska kalorier och kolhydrater. Ersättningar eller variationer kan inkludera is, för en tjockare dryck, mjölk med låg fetthalt eller till och med smaksatt yoghurt för extra smak. Mango Lassi-receptet är ett feltolerant.