Cos'è Mango Lassi?

Nei ristoranti indiani di tutto il mondo, una tavola calda può vedere molti diversi tipi di cucina. Questo vale anche per le bevande. Una bevanda non alcolica popolare in India e Asia meridionale è il Mango Lassi.

Un lassi di mango è qualcosa come un frappè, ma fatto con yogurt invece di latte. Lo yogurt è uno dei prodotti lattiero -caseari più comuni in Asia, quindi ne consegue che la maggior parte delle bevande lattiero -casearie inizia con lo yogurt. In un clima caldo, le bevande di raffreddamento sono sempre benvenute ed è naturale che le persone debbano usare un frutto comune e mescolarlo con un altro ingrediente comune (yogurt) per fare una bevanda che idrata e si rinfresca.

Lassi tradizionale viene servita salata e talvolta persino combinata con cumino o peperoncino in polvere! Il mango Lassi è più contemporaneo, ma non meno popolare ora. Un lassi può essere considerato una bevanda fredda con una base di yogurt, e in particolare molti ristoranti indiani, servonola semplice, salata, zuccherata o come il mango lassi. Perché l'uomoGo Lassi è di solito una bevanda ricca e dolce, alcune persone lo ordinano come un dessert, piuttosto che come qualcosa da bere con il loro pasto.

Lassi varia da paese a paese e persino da una regione a regione, ma il mango Lassi è un favorito perenne. Alla maggior parte delle persone piace il mango e avere un sapore di un frullato di yogurt è una variazione a cui piace a molte persone. Bere questa bevanda, che è facilmente realizzata a casa, è anche un buon modo per ottenere i benefici dei latticini, il buon batterio che lo yogurt contiene e il mango, che è ricco di vitamine A, B e C. in India, si pensa che il mango aiuti la digestione, aiuta a smettere di sanguinare e rafforzare il cuore. I manghi sono un frutto molto dolce, quindi un lassi di mango può essere fatto con poco o nessun zucchero, rendendolo ancora più sano.

Una semplice ricetta di lassi di mango richiede un mango maturo, sbucciato e tagliato a dadini; una tazza di latte; mezzo yogurt a tazza semplice (anche se lo yogurt alla vaniglia avrebbe funzionato anche); Due cucchiaizucchero e una tazza di acqua ghiacciata. Tutto questo è miscelato in un frullatore o un robot da cucina fino a quando è spesso e liscio. Qualcuno che fa un lassi di mango potrebbe voler ridurre la quantità di zucchero a piacere o usare un dolcificante artificiale per ridurre le calorie e i carboidrati. Sostituti o variazioni potrebbero includere ghiaccio, per una bevanda più spessa, latte a basso contenuto di grassi o persino yogurt aromatizzato, per un gusto extra. La ricetta di Mango Lassi è tollerante all'errore.